Полезные советы на все случаи жизни

Печенье для Тирамису

26.06.2019 73 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Печенье для Тирамису
Фото: из открытых источников
Рецепт Савоярди для Тирамису ничем не отличается от обычного рецепта этого печенья к чаю, но некоторые кулинары вносят в процесс изготовления некоторые изменения.
Что понадобится:
  • пшеничная мука в количестве 150 г;
  • три яйца;
  • сахар в объеме 200 г.
Этапы изготовления:
Отделить белковую составляющую яиц от желтков. Первую оставить нагреваться при комнатной температуре, а желтки использовать охлажденными. Взбить их со сладким песком, отложив примерно 1 ст. л. от общего объема для посыпки.

Когда масса посветлеет и перестанет двигаться, ввести муку и снова перемешать.

Теперь начать взбивать белки. Наша задача получить плотную, но не слишком жесткую массу.

Аккуратно соединить белки с тестом при помощи ложки или лопатки. Оно должно остаться таким же воздушным и нежным.

Теперь переместить массу в кулинарный мешок и приступить к выдавливанию характерных полосок на противень, застланный жаропрочной бумагой.
Из оставшегося сахара смолоть пудру и присыпать печенье.

Убрать его в прогретую до 190 ᵒС духовку на 10 минут.

По истечении этого отрезка времени вынуть, остудить и использовать печенье для приготовления Тирамису по выбранному рецепту.

Вот и все. Попробуйте приготовить такое печенье и вы, и удивить своих близких неповторимой на вкус выпечкой. Удачи!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Топ 10 советов как избавиться от тоски
Топ 10 советов как избавиться от тоски
Зачем нужно автокресло?
Зачем нужно автокресло?
​Развивающие игрушки из магазина или игрушки свои...
​Развивающие игрушки из магазина или игрушки своими руками (история одной мамы)
Причины, по которым стоит отдыхать в Таиланде
Причины, по которым стоит отдыхать в Таиланде
Сицилийская кассата, замороженный десерт
Сицилийская кассата, замороженный десерт
Какие цветы подарить в разных ситуациях
Какие цветы подарить в разных ситуациях
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: