Печенье палочки с корицей (рецепт)

Приятное на вкус , ароматное. С тестом лучше работать через пищевую пленку, тогда оно не будет приставать к столу и скалке.

Ингредиенты

• Мука2 стакана
• Сахар1 стол.л.
• Соль1 ч.л
• Сливочное масло ,холодное,порезать на кусочки226 г
• Большое яйцо1 шт.
• Молоко2 стол.л.
• Молоко или сливки-
• Корица1 стол.л.
• Сахар2/3 стакана

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180 гр. На противни выложить бумагу для выпечки.
2. Масло порезать кусочками.
3. Сахар смешать с корицей.
4. Смешать муку, сахар, соль в миксере или в кухонном комбайне. Поставить насадку веслом. По мере смешивания добавляем яйцо, масло кусочками, затем молоко. Тесто будет литое, с кусочками масла, что нам надо.
5. Сформируем два кирпичика теста, выложим в пленку пищевую, которая нам в дальнейшем пригодится для раскатки теста снизу и сверху. Положим в холодильник на час. Можно до двух дней.
6. После холодильника дать ему слегка отойти, выкладываем на пищевую пленку, если нужно можно присыпать слегка мукой и раскатываем в прямоугольную форму.
7. Смазать поверхность молоком или сливками, чтоб слегка , без сырости,посыпать сахаром с корицей.
8. Сложить вдвое лист,пройтись скалкой по нему и порезать на одинаковые размером полоски ,чтоб было четно число.
9. Берем полоски по 2 штуки,скручиваем отдельно аккуратно жгутом и скатываем руками на посыпанный сахаром с корицей.
10. Плетем косичку и слегка после прижимаем и скатываем вместе .
11. Выкладываем так каждую парочку на противень. Полоски можно делать длинные или короткие. Также поступаем со вторым куском теста.
12. Ставим в разогретую духовку на 25-30 мин. Дадим остыть. Наше печенье готово.