Когда речь идет о закусках Средиземноморья, то как то поневоле представляешь себе тарелку с ароматными овощами, сыром и рыбой или рыбными продуктами. Легкая и сытная закуска идет на ура не только в жителей морского берега, но и туристов. Предлагаем вам приготовить очень вкусную закуску Средиземноморья.
Ингредиенты:
- Перец сладкий 500 г
- Фета 200-250 г
- Помидоры 3 шт
- Чеснок 2 зуб
- Зелень (укроп, петрушка)
- Масло оливковое
Приготовление:
- Запечь перец.
- Поместить его на некоторое время под плёнку...
- Очистить от шкурочки и семян.
- Помидоры надрезать крестообразно и ошпарить кипятком на несколько минут, потом обдать холодной водой. Снять кожуру. Нарезать крупными кольцами.
- Рязмять брынзу с давленым чесноком и рубленой зеленью.
- В форму для запекания выложить перцы, нафаршированные брынзовой смесью. Сверху выложить кружки помидор. Полить оливковым маслом. Запекать в духовке под функцией гриль или на максимуме ок.15 мин.