Полезные советы на все случаи жизни

Перец по-сербски и как его запечь

Главная Советы Кулинария 08.06.2020 в 20:43 133 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Перец по-сербски и как его запечь
Фото: из открытых источников
Бывало такое, что ешь-ешь, а всё мало — никак не остановишься. Так и запеченный перец по-сербски. И ведь он действительно хорош! Далеко ходить не надо, всего-то раздобыть килограмм-другой болгарского перчика.

Потом несколько манипуляций и… Ладно, не будем ходить вокруг да около. Просто научим тебя, как мариновать перец так, чтоб вот прям зависимость от него была.

И чтобы ручки не сильно замарать, и покушать чтобы вдоволь. Тут уже всё зависит от тебя — сколько приготовишь, столько и скушаешь. Скажем только, что закуска эта нереально вкусная и тебе обязательно стоит хотя бы разок поставить ее на свой стол.

Ингредиенты:

  • 1 кг болгарского перца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 головка чеснока
  • треть чайной ложки сахара
  • чайная ложка соли
  • 1 ст. л. уксуса (9%)
  • 5 горошин черного перца

Как мариновать перец по-сербски

Перец хорошенько вымой и дай просохнуть: бумажные полотенца для этого отлично подойдут. Укладывай в один слой на противень, который лучше будет застелить фольгой.

Разогрей духовку до 200 градусов Цельсия и пусть перцы пекутся примерно полчаса. Желательно несколько раз их аккуратно перевернуть, чтобы равномерно пропеклись.

Когда перцы готовы, выкладывай в удобную емкость, плотно закрой крышкой и дай им остыть. Теперь снимай с перцев кожицу. Сок, который будет выделяться, оставляй для маринада.

Добавляй специи, сахар, соль, масло и уксус в собранный сок, туда же отправляй несколько зубчиков чеснока, разрезанных пополам. Остальной чеснок выдавливай через пресс прямо в маринад.

Лучшей емкостью для маринования будет, пожалуй, большая банка с крышкой. Укладывай слой перцев и полей маринадом. Повтори так до тех пор, пока весь перец не окажется в банке. Закрывай крышкой и на 6 часов мариноваться. Готово!
 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Эти нереальные фокусы с микроволновкой станут изю...
Эти нереальные фокусы с микроволновкой станут изюминкой любой вечеринк...
Эти 4 причины убедят тебя избавиться от хлама в д...
Эти 4 причины убедят тебя избавиться от хлама в доме раз и навсегда
3 непревзойденных рецептов кремов
3 непревзойденных рецептов кремов
Как правильно заморозить ягоды малины
Как правильно заморозить ягоды малины
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: