Полезные советы на все случаи жизни

Пицца, суп и сметанник. Что приготовить из клубники

Советы Кулинария 26.06.2018 в 12:52 710 MaDem
Пицца, суп и сметанник. Что приготовить из клубники
Фото: из открытых источников
Клубника хороша сама по себе, с мороженым, сахаром, взбитыми сливками или даже с ледяной крошкой. Она полезна, ароматна, вкусна. В этом году очень много клубники, выдался отличный май. На случай, если вам захочется что-то приготовить из этой ягоды – мы делимся рецептами.

Из клубники можно делать не только десерты и смузи, она украсит даже пиццу. Эта ягода открыта для экспериментов. Кроме того, клубника отлично сочетается с сыром, поэтому может быть хорошим ингредиентом для салата.

Пицца со страчателлой и клубникой

Для теста:
  • 300 г муки
  • 300 мл воды
  • 10 г сахара
  • Соль
  • 3 г сухих дрожжей
Тесто для пиццы: хитрости приготовления и простые рецепты. 

Для соуса: 2 средних помидора
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • Соль и перец
  • Для начинки:
  • 70 г клубники
  • 100 г страчателлы
  • 5 г базилика
  • 10 г крем бальзамика
  • 5 г оливкового масла
Шаг 1. Приготовить тесто: подогреть воду до комнатной температуры, добавить соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешать и просеять муку.
Шаг 2. Вымешать тесто, накрыть полотенцем и дать отдохнуть 20 минут.
Шаг 3. Приготовить соус: очистить помидоры от кожуры, натереть на терке, добавить соль, перец и оливковое масло.
Шаг 4. Раскатать тесто до 1 см толщиной, выложить в форму для выпечки и запечь.
Шаг 5. Готовое тесто смазать томатным соусом.
Шаг 6. Выложить страчателлу, клубнику и полить бальзамиком. Украсить базиликом.

Буррата с клубникой

  • 60 г клубники
  • 150 г сыра бурата
  • Молотый перец
Для мятного песто (35 г на 1 порцию):
  • 30 г мяты
  • 15 г базилика

Буратта, рикотта и гауда. 7 блюд из сыра для Масленицы

  • 145 мл растительного масла50 г кешью
  • 20 г сыра фета
  • 15 мл лимонного сока
  • Соль и перец
Для соуса «Маковый винегрет» (20 г на 1 порцию):
  • 500 мл оливкового масла
  • 250 г бальзамического уксуса
  • 240 г тростникового сахара
  • 250 г ворчестерского соуса
  • 150 г лука шалот (мелко нарезанного)
  • 10 г черного кунжута
  • 10 г мака
  • 2 г подкопченной паприки
Шаг 1. Приготовить «Маковый винегрет»: все ингредиенты смешать и взбить венчиком до однородной массы.
Шаг 2. Приготовить мятный песто: мяту, базилик, орехи измельчить в блендере. Тонкой струйкой вливать масло, не переставая взбивать. Потом вмешать вручную сыр и добавить лимонный сок, соль и перец.
Шаг 3. Клубнику нарезать крупными дольками, заправить «маковым винегретом».
Шаг 4. На дно тарелки выложить мятный песто, сверху клубнику.
Шаг 5. Буратту разрезать пополам и положить на клубнику. Приправить перцем.

Клубничный суп с мороженым

  • 500 г свежемороженой клубники
  • 100 г свежей клубники
  • 50 г сахарного сиропа
  • 2 г ванилина

Клубника и базилик. Готовим 3 интересных сладких супа

  • 2000 г мороженого40 г лепестков миндаля
  • Мята
  • Ягоды клубники
Шаг 1.Взбить клубнику, сахарный сироп и ванилин в блендере до кремообразной массы
Шаг 2. Разлить на 4 порции.
Шаг 3. В каждую тарелку добавить шарик мороженого, украсить мятой, свежей клубникой и миндалем.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Март перевернет жизнь этих знаков Зодиака с ног н...
Март перевернет жизнь этих знаков Зодиака с ног на голову
Токсичные фразы и действия, разрушающие ваши отно...
Токсичные фразы и действия, разрушающие ваши отношения: комментирует п...
Это приведет к лишним затратам: 6 мест, которые к...
Это приведет к лишним затратам: 6 мест, которые категорически нельзя ч...
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.