Пикантный салат с рукколой и апельсином (рецепт)

Ещек думаетее что приготовить для застолья на грядущий праздник. А времени осталось мало тогда ищите те блюда и салаты, для приготовления которых нужно минимум времени. Предлагаем вам  пикантный салат с рукколой и апельсином . Вкусный, пикантный салат, который принесёт вашему организму только пользу - самое то  для Нового года. 

Ингредиенты:

• Руккола 1пучок.
• Апельсин 1шт.
• Оливки 10шт.

Для заправки: оливковое масло, сок лимона, мёд и горчица в любимых пропорциях.

Приготовление:

1. Рукколу промыть, обсушить. С апельсина срезать корку так, чтобы обнажилась мякоть и вырезать острым ножом филе. Оливки порезать на кружочки и смешать всё это в миске.
2. Для заправки сложить все ингредиенты в банку с крышкой и взболтать до образования эмульсии. 
3. Заправить салат заправкой, перемешать. Подаём к столу, как вариант можно гарнировать им говяжий стейк, но для меня - это самостоятельное блюдо.