Пирог из слоеного теста с фетой и шпинатом (рецепт)

---

Пирог со шпинатом и сыром фетой- традиционная критская выпечка. Я с тестом не очень дружу, поэтому готовлю такой пирог всегда из магазинного слоеного теста.

Ингредиенты

• Сыр фета200 гр
• Шпинат200 гр
• Тесто слоеное400 гр
• Яйцо куриное2 шт
• Специипо вкусу

Приготовление

1. Шпинат для этого пирога можно брать как свежий, так и замороженный. Если у вас шпинат замороженный, то нужно предварительно его разморозить и хорошо отжать с него жидкость.
2. Слоеное тесто делим на две равных части и раскатываем в форме прямоугольника на бумаге для выпечки. Из сыра феты, шпината, яиц, соли и черного молотого перца готовим начинку. Выкладываем начинку на один лист теста.
3. Сверху накрываем начинку другим пластом теста. Делаем два отверстия в тесте. Это нужно для того, чтобы испарялась жидкость. Можно украсить пирог по вашему вкусу. Из меня украшальщица никакая, поэтому получилось у меня все скромненько.
4. Перекладываем наш пирог вместе с бумагой на противень и отправляем в разогретую до 180г С духовку на 30-40 минут. Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему "отдохнуть" минут 10.
5. Подаем пирог со шпинатом и сыром фетой к чаю. Приятного аппетита!