Пирог с черной смородиной

---

Пирог с черной смородиной получается ароматным,  а приятная кислинка оттеняет любое сладкое тесто.

В начинку можете добавлять любые ягоды, которые сочетаются с кисло-сладким вкусом.

Хрустящее тесто с ягодной начинкой понравится всем сладкоежкам.

Компоненты:

• тесто – 1 упаковка;
• сахар – 100 гр.;
• ягоды – 300 гр.;
• яйцо – 1 шт.;
• крахмал – 30 гр.

Приготовление:

• Размороженное тесто слегка раскатайте.
• Промытые и сухие ягодки поместите в чашу кухонного комбайна и измельчите вместе с сахаром и ложкой крахмала.
• На смазанный маслом противень выложите нижний кусок теста и уложите на него начинку.
• Накройте второй половиной теста, закрепите края, чтобы начинка не вытекала.
• Сделайте проколы вилкой или деревянной шпажкой, чтобы пар выходил, и тесто не порвалось в процессе выпечки.
• Яйцо поделите на белок и желток. Желтком смажьте всю поверхность, чтобы у пирога была аппетитная румяная корочка.
• Отправьте в разогретую духовку и выпекайте до готовности примерно полчаса.
• Готовую выпечку переложите на блюдо, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
• Десерт можно нарезать порционными кусочками, и украсить каждую порцию шариком мороженого и веточкой мяты.