Пирог с клюквой в сметане

Для приготовления пирога с клюквой и сметаной берите сметану с низким содержанием жира.

Пирог получается вкусный и особенно понравится тем, кто не очень любит сладкие десерты.
Нам потребуется:

• 140 гр. сливочного масла;
• 145 гр. сахара;
• 360 гр. муки;
• 2 средних яйца;
• 520 мл. сметанки;
• Ложка картофельного крахмала;
• 320 гр. клюквы;
• Ложечка соды.

Поэтапное приготовление:
Готовим тесто. Дождитесь, пока масло станет чуть мягким и перемешайте его с 45 гр. сахара. Добавьте в смесь соду и яйца. Хорошо помешайте и добавьте муку.
Тесто руками распределите по форме, формируя бортики.

Приготовьте ягоды (помойте, обсушите, разморозьте). Поместите их на тесто и посыпьте 50 гр. сахара.

Сметану перемешайте с остатками сахара и крахмалом.

Получившийся сметанный крем выложите на ягоды и поставьте пирог с клюквой в сметане в духовку. По рецепту духовку прогрейте до 170 градусов. Через полчаса пирог вынимайте.