Пирог с овощами и грибами

---

Когда нет ни сил, ни желания возиться с тестом для пирогов, на помощь приходит лаваш! Многие хозяйки даже не подозревают, что эту тонкую лепешку можно использовать для приготовления такого, казалось бы, сложного блюда.

Но наша редакция уже спешит на помощь всем занятым барышням, ведь пирог из лаваша можно приготовить всего за 15 минут!

Пирог из лаваша с сыром

Ингредиенты:

• 2 упаковки тонкого лаваша
• 500 г баклажанов
• 200 г грибов
• 150 г помидоров
• 100 г лука
• 150 г сыра
• 50 г зелени
• 3 зубчика чеснока
• 1/2 ч. л. соли
• 50 г подсолнечного масла

Приготовление:
Нарежь баклажаны пластинами, а помидоры кружочками. Обжарь сначала баклажаны с двух сторон, а затем помидоры.

Мелко нарежь грибы и лук, затем обжарь всё на сковородке.

Натри сыр на мелкой терке, измельчи зелень.

Разрежь лаваш на 6 частей по размеру противня.

Смажь форму растительным маслом и начинай складывать пирог в такой последовательности: лаваш, баклажаны, лук, зелень.

Второй слой — лаваш, помидоры, лук, зелень. Третий — лаваш, грибы, сыр.

Четвертый слой — лаваш, баклажаны, лук, зелень, измельченный чеснок. Пятый — лаваш, сыр.

Выпекай пирог 15–20 минут в духовке при температуре 180 градусов.