Пирог с ветчиной пошаговый рецепт приготовления
Приготовление пирога занимает совсем немного времени. Пирог вполне заменит любимую пиццу - начинка в нем практически такая же - ветчина, яйцо, сыр, приправы и зелень. Закуска для большой компании.
Что нам понадобится:
- бульон мясной - 1/2 стакана (можно из кубика)
- мука пшеничная - 180 грамм
- маргарин - 2 ст. ложки
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- майонез - 6 ст. ложек
- ветчина - 150 грамм
- яйцо вареное - 2 шт.
- зелень укропа - 1 пучок
- сыр твердый - 150 грамм
Приготовление:
Муку перетрите с маргарином, влейте, помешивая, охлажденный бульон и замесите мягкое тесто. Разделите его на 4 части и оставьте на 20 минут, накрыв салфеткой. Раскатайте из теста тонкие лепешки, обжарьте с двух сторон, смажьте сливочным маслом, охладите.
Отрежьте три тонких ломтика ветчины, остальную ветчину измельчите, заправьте 1 столовой ложкой майонеза. Яйца и укроп мелко нарубите, заправьте 1 столовой ложкой майонеза. Сыр натрите на терке, половину сыра заправьте 2 ст. ложками майонеза.
Намажьте один корж творожной массой, другой-ветчиной, третий-яичной массой. Сложите их друг на друга на блюдо и закройте четвертым коржом. Верх и боковую поверхность пирога смажьте майонезом. Накройте пирог и поставьте на сутки в холодильник для пропитки. При подаче верх пирога посыпьте сыром, оформите ломтиками ветчины.
