Полезные советы на все случаи жизни

Пирог Зебра: рецепт на кефире в духовке

22.11.2019 100 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Пирог Зебра: рецепт на кефире в духовке
Фото: из открытых источников
Пирог "Зебра" готовится из двух видов теста: ванильного и шоколадного. Оно выкладывается в форму поочередно, образуя характерный узор.

Этот вкусный мраморный пирог можно испечь на семейное чаепитие и для праздничного стола. Он очень прост в приготовлении, приятно удивит гостей и порадует домашних.

Пирог "Зебра" на кефире

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 1 стакан кефира (желательно жирного)
  • 1 стакан сахарного песка
  • 100 г масла или маргарина
  • 2-2,5 ст. л. порошка какао
  • 1,5 ч. л. экстракта ванили (по желанию)
  • 0,5 ч. л. пищевой соды
  • 3 стакана муки

Способ приготовления:

Разбить яйца в миску и смешать миксером с сахаром до его полного растворения.

Добавить теплое размягченное масло. Можно растопить его в микроволновой печи или на водяной бане, не доводя до кипения.

Взбить масло с яйцами. Вылить к яйцам кефир. Будет лучше, если он предварительно постоит полчаса при комнатной температуре.

Добавить в смесь пищевую соду. Гасить ее уксусом не нужно.

Небольшими порциями всыпать муку, каждый раз хорошо перемешивая.

Готовое тесто должно напоминать по консистенции густую сметану.

Разделить тесто на две части. В одну из частей добавить какао и перемешать.

Подготовить форму. Взять ложку и, каждый раз точно в центр, выливать поочередно по ложке то светлого, то шоколадного теста.

Теперь зубочисткой сделать несколько полосок – провести от середины к бортикам. Затем провести зубочисткой между этими полосками, но в другом направлении – от бортиков к центру.

Выпекать пирог "Зебра" на кефире при температуре 180 ºС около 35-40 минут.

Проверять на готовность, проткнув сухой зубочисткой по центру. Если она остается сухой — пирог готов.

Вытащите готовый десерт из духовки, тонким ножом осторожно отделите его от стенок формы и переверните на решетку. Переверните пирог донышком вниз и дайте остыть.

При желании можно посыпать верх "Зебры" сахарной пудрой или полить ее шоколадной глазурью.

Как сделать глазурь для пирога "Зебра"

Смешайте в сотейнике 2 столовые ложки какао-порошка, 2-3 ст.л. сахара, 2 столовые ложки молока. Нагрейте, помешивая, чтобы сахар растворился. В конце добавьте 50 г сливочного масла и размешайте.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
В отпуск - с детьми или без?
В отпуск - с детьми или без?
Как выбрать отопительную систему «теплый пол»?
Как выбрать отопительную систему «теплый пол»?
​Легкое творожное суфле с фруктами (рецепт)
​Легкое творожное суфле с фруктами (рецепт)
​Рахат лукум — рецепт восточной сладости в домашн...
​Рахат лукум — рецепт восточной сладости в домашних условиях
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: