Пирожки со щавелем и ревенем

Весной и летом щавель с ревенем заменяют фрукты и овощи.

Эти многолетние растения богаты витаминами.

Для начинки пирожков используются черешки и листики щавеля вместе со стебельками.
Ингредиенты:

• 4 стебля ревеня;
• пучок щавеля;
• 6 ст. л. сахара;
• 2 ст.л. манки;
• 3 стак. муки;
• 1 стак. воды;
• 1 ст.л. дрожжей сухих;
• 0,5 ч. ложечки соли;
• 3 ст.л. масла раст.;
• 2 яйца.

Приготовление:

1. К теплой водичке добавьте дрожжи, муку – 3 ст.л., соль с сахаром.
2. Хорошо размешайте опару, накройте и оставьте подходить 15 минут в тепле.
3. В готовую опару добавьте яичко, масло и муку. Положите тесто в пакет и оставьте в холоде на час.
4. Из теста сделайте шарики и раскатайте.
5. Кружками порежьте очищенный ревень и мелко порубите щавель.
6. Добавьте к зелени манку с сахаром, перемешайте.
7. На лепешки выложите начинку, хорошо закрепите края и в серединке сделайте дырочку.
8. Швом вверх выложите пирожки на противень и смажьте яйцом.
9. Полчаса пеките пирожки в духовке.
10. Читайте также:
11. Рецепт булочек Синабон в домашних условиях

В пирожках 2660 ккал. Получится 3 порции. Приготовление занимает около 3-х часов.