Пюре из шиповника (рецепт)

---

Это даже больше похоже на десертный соус )) Вкусный, полезный продукт получился. Ягоды шиповника содержат больше аскорбиновой кислоты, чем лимоны и смородина. Это хороший природный антиоксидант. В шиповнике большое количество таких витаминов, как А, Р, Е, К, В2. Среди его полезных свойств — бактерицидный эффект. (инфо из инета)

Ингредиенты:

• Плоды шиповника 400 гр.
• Сахар 200 гр.
• Лимонный сок 20 мл.
• Вода 500 мл.

Приготовление:

1. Плоды перебрать и убрать все лишнее. 
2. Сложить в кастрюльку, засыпать сахаром и добавить воды. 
3. На тихом огне варить 20 мин.
4. Дать остыть и взбить погружным блендером.
5. Протереть через сито и выбросить косточки. 
6. Добавить лимонный сок.  Разлить по чистым баночкам. Хранить в холодильнике.