Пхали из фасоли по-грузински

В этом рецепте используется консервированная фасоль, при её отсутствии – сварите обычную, предварительно замочив на ночь.

Время приготовления блюда – 30 минут.

Ингредиенты:

• фасоль консервированная – 1 банка;
• орехи грецкие – 100-150 гр;
• чеснок – 2 зубчика;
• кинза – 0,5 пучка;
• лук зелёный – 2-3 пёрышка;
• перец острый – 1 стручок;
• кориандр молотый – 0,5 ч.л;
• специи хмели-сунели – 0,5 ч.л;
• соль – 0,5 ч.л;
• сок лимона – 1 ч.л.

Способ приготовления:
Слейте соус из консервы, фасоль разомните вилкой.

Измельчите в блендере грецкие орехи, чеснок и зелень. Добавьте очищенный от семян острый перец, фасоль и ещё раз взбейте блендером.

Посолите получившуюся массу, посыпьте специями, влейте сок лимона и сформируйте небольшие шарики, диаметром 3 см.

Украсьте готовое блюдо кусочками орешков и тонкими полосками острого перца, посыпьте рубленой зеленью.