В редиске много растительной клетчатки, эфирных масел, витаминов группы B и РР, микро- и макроэлементов, таких как калий, кальций, фосфор, магний, железо.
Кроме того:
Такие овощи как редис из-за их низкой калорийности называют продуктами с «отрицательной» калорийностью. К ним относятся также зелень, салаты, сельдерей, брокколи. Эти продукты так называются потому, что их калорийность настолько невелика, что организм может тратить больше энергии на их переваривание, чем получает ее во время потребления.
Кроме этого, в редисах много воды и клетчатки, а это сочетание позволяет нормализовать пищеварение и избавиться от задержки лишней жидкости в организме.
Чем может навредить редис, так это тем, что из-за высокого содержания эфирных масел может раздражать слизистую. Эфирные масла с одной стороны полезны, с другой, у некоторых могут ухудшить пищеварение. Поэтому рекомендуется следить за тем, как организм реагирует на редис.
В некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость редиса.
При обострении заболеваний печени, поджелудочной железы, желудочно-кишечного тракта редис лучше не потреблять.
Употребление редиса предотвращает развитие раковых заболеваний, поддерживает здоровье матки, повышает настроение, предотвращает развитие варикоза. Овощ улучшает обмен веществ, помогая бороться с лишним весом, формирует здоровую микрофлору кишечника, избавляет от запоров, способствует выведению лишнего холестерина, разжижает кровь. Маски из редиса увлажняют кожу, улучшают выравнивающий цвет лица.