Почему петрушка — новый женский суперфуд

Некоторые продукты проявляют особые целительные свойства в отношении людей определённой категории. Полезными качествами обладают не только семена чиа, ягоды годжи и прочие экзотические "суперфуды", но и обычная петрушка!

Данное растение имеет множество положительных свойств, способных улучшить самочувствие и состояние здоровья в первую очередь женщин. 

Листья и корень петрушки — настоящий кладезь полезных веществ. Прежде всего это растение — источник биологически активных компонентов группы В.

Петрушка богата фолиевой, никотиновой и пантотеновой кислотой, а также рибофлавином, тиамином и пиридоксином. Кроме того, растение содержит ретинол, холин, биотин и витамины группы К и Е.

Что же касается минерального состава петрушки, тут этой зелени буквально нет равных. Калий, фосфор, цинк, магний, натрий — это лишь неполный список ценных веществ, входящих в состав растения. Вместе с тем калорийность петрушки составляет не более 49 ккал, благодаря чему её относят к диетическим продуктам питания. 

Польза петрушки для женщин

Употребление данной зелени благотворно влияет на разные аспекты здоровья представительниц прекрасного пола. Так, петрушка способствует:

• укреплению кровеносных сосудов;
• устранению или облегчению симптомов ПМС;
• стабилизации работы щитовидки и надпочечников;
• повышению аппетита и возбуждению чувства сытости;
• нормализации и стабилизации менструального цикла;
• улучшению обмена веществ;
• укреплению дёсен;
• более мягкому течению климакса;
• стабилизации мозговой деятельности и кислородного баланса.

Кроме того, петрушка оказывает благоприятное действие на зрение, уменьшает кровотечение во время месячных и помогает справиться с депрессией.
Данная зелень богата флавоноидами, в частности, апигенином, который обладает противоопухолевым действием.

Рекомендации по выбору петрушки

Чаще всего эта зелень продаётся в свежем виде, но некоторые производители всё же прибегают к заморозке. Где бы вы ни покупали петрушку — на рынке или в супермаркете, важно оценить качество продукта и выявить потенциальные недостатки.

В качестве растения можно быть уверенным на 100% только в том случае, если вы вырастили её самостоятельно. Покупать же рекомендуем ту петрушку, которая отвечает следующим критериям:

• чистая, без пыли и других загрязнений;
• обладает ярким ароматом, который возрастает при срезе;
• выглядит свежей и сочной, будто только собрана с грядки;
• сухая, но не вялая;
• имеет насыщенный, равномерный цвет;
• место слома или надреза — без плёнки и не засохшее;
• без признаков порчи паразитами и различными заболеваниями.

Как хранить петрушку

Зелень, которая не использовалась, можно держать в холодильнике, однако долго таким образом продукт хранить не получится. Если вы хотите сохранить полезные качества и влагу петрушки, лучше отправить её в морозильную камеру, обернув пищевой плёнкой. Кроме того, продлить свежесть растения можно, поместив пучок в стакан с водой.

При комнатной температуре зелень простоит до недели, а на полке холодильника — месяц.

Диетические свойства петрушки для женской фигуры

Данную зелень можно и нужно использовать с целью избавления от лишних килограммов и сантиметров. Для похудения важную роль играет не только низкая калорийность петрушки, но и её особый химический состав.

Петрушка прекрасно утоляет чувство голода, что позволит вам уменьшить привычный объём порций без стресса для организма.

Сок этой зелени запускает процесс расщепления клеток жировой ткани. 

Петрушка активизирует обмен веществ и ускоряет метаболизм.

Отвар из данной зелени выводит из организма лишнюю жидкость, которая часто маскируется под жировые отложения.

Как вы видите, это простое и хорошо известное всем нам растение поможет сохранить здоровье и красоту, а также добавить ярких красок в привычные блюда!