Почему вареники нужно не варить, а запекать в духовке

---

Бабушка передала нам с мужем вареники с картошкой, капустой, мясом. Вкуснотища!

Только вот варить я их не буду — это уже пройденный этап. Вареники в духовке под вкуснейшим соусом — новый взгляд на привычное и любимое многими блюдо. Лучшее решение на завтрак, обед или ужин. Оторваться невозможно.

Для приготовления я беру домашние вареники, но вполне подойдут и магазинные полуфабрикаты. Для большего аромата, вареники можно обжарить на очень сильном огне буквально 2–3 минуты, чтобы бока зарумянились.

Как запечь вареники в духовке

Ингредиенты:

• 300 г вареников с картофелем
• 200 г сметаны
• 100 г сыра
• 1 яйцо
• 50 г воды
• специи по вкусу
• зелень

Приготовление:

1. Готовые вареники выкладывай в форму для выпекания. Можно брать только слепленные вареники или замороженные. Смотри, как тебе удобней!
2. Для приготовления соуса в удобной емкости смешай сметану с водой и 1 яйцом. Добавь соль, перец и любимые специи по вкусу. Хорошенько перемешай.
3. Залей соусом вареники. Обрати внимание, что соус должен покрыть вареники полностью.
4. Натри на мелкой терке сыр, зелень мелко порежь.
5. Посыпь вареники с соусом сыром и зеленью.
6. Поставь противень с варениками в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекай в течение 15–20 минут. Смотри, чтобы сыр хорошо расплавился.
7. Дай вареникам слегка остыть в форме и подавай к столу. Приятного аппетита!