Полезные советы на все случаи жизни

Почему вкус советских газировок был настолько обалденным

Главная Советы Другие советы 31.05.2021 в 08:21 93 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Почему вкус советских газировок был настолько обалденным
Фото: из открытых источников
Советскую газировку и сегодня с придыханием вспоминают многие. Она не просто казалась вкусной, она таковой и была на самом деле. Натуральные напитки того времени производились только из натуральных ингредиентов. Даже красители и ароматизаторы делались из экстрактов и отваров фруктов и трав.

И сегодня мы предлагаем вспомнить о тех чудесных напитках, которые были любимы и детьми, и взрослыми. Что и говорить, если даже строгие государственные деятели той поры обожали кто «Дюшес», а кто «Тархун».

Натуральные напитки

Когда речь заходит о газировке, то следует отметить, что еще отец медицины Гиппократ писал о свойствах минеральной воды. Он рекомендовал ее своим пациентам не только для питья, но и для купания. Однако для транспортировки такая вода не подходила, поскольку слишком быстро выдыхалась.

А вот отцом современной газировки принято считать Джозефа Пристли. Английский химик стал первым, кому удалось искусственно обогатить воду углекислым газом. Случилось это в 1767-м. А уже через три года технология была усовершенствована, а на свет появился первый аппарат для газирования воды.

Чтобы разнообразить вкус полюбившейся газировки, к ней начали добавлять разные ягодные соки. Позже удачным оказалось добавление лимонного сока, что и привело к созданию ситра (от французского citron — лимон).

А вот эксперимент американского аптекаря Джона Пембертона в 1886 году и вовсе изменил мир. Он смешал сироп из жженого сахара с газировкой и изобрел напиток, который мы знаем под названием «Кока-кола».

К слову, Джона не стало уже через пару лет, а права на напиток у его вдовы были выкуплены за 2300 долларов местным банкиром. Который в 1892-м и зарегистрировал компанию «The Coca-Cola Company».

Если же вернуться к советским газировкам, то все они, как уже было сказано, делались из натуральных продуктов. Это сегодня пищевая химия в угоду ушлым промышленникам вышла на невиданный ранее уровень. И любой магазинный напиток содержит уйму малопонятных веществ. А пару десятков лет назад то же ситро делали исключительно из апельсинов, мандаринов, лимонов и натуральной ванили.

Рецепт «Буратино» и вовсе знали все. А потому готовили его дома из лимонов, апельсинов, сахара и воды. Получался прекрасный освежающий напиток. Точно такой же натуральный, как и в любом магазине по соседству.

«Крем-соду» обожали за нежный вкус и особый аромат, которые получались за счет добавления взбитых белков. А вот «Дюшес» (обожаемый даже Никитой Хрущевым) делали из лимонов и груш. Конечно же, добавляли сахар.

Напиток «Колокольчик» имел горьковатый вкус. Всё из-за наличия сока и цедры лимона, а также лимонной кислоты. Еще сюда добавляли аскорбиновую кислоту.

Газировка «Мальвина» привлекала детей не только ярким вкусом, но и красивым бирюзовым цветом. А уж «Тархун», производимый из вытяжек кавказского эстрагона (он же драконья трава), точно никто не забудет.

И вроде бы сегодня от обилия лимонадов в магазине просто разбегаются глаза, однако те, кто еще помнит вкус натуральных напитков советских времен, лишь грустно качают головой: не то. А если удастся рассмотреть этикетку, то и пить перехочется. Уж лучше приготовить натуральный напиток своими руками.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Безрассудная ошибка женщин, что бегут прочь от мо...
Безрассудная ошибка женщин, что бегут прочь от молодых партнеров, искр...
Как избавиться от пятен крови и еще семь полезных...
Как избавиться от пятен крови и еще семь полезных лайфхаков
Забугорные хозяйки пекут сельдерей, что получаетс...
Забугорные хозяйки пекут сельдерей, что получается вкуснее мяса
Зачем быстро-быстро прыгать и трястись, едва откр...
Зачем быстро-быстро прыгать и трястись, едва открыв глаза утром
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: