Подборка необычных блюд из авокадо

Еще десять лет назад в постсоветском пространстве никто практически ничего не знал об авокадо. И уж точно не употреблял сей изысканный плод так часто, как он употребляется сейчас.

Обычно отношение людей к специфичному вкусу этого фрукта или очень позитивное, или крайне негативное. Тому, кто не оценил вкусовые качества авокадо, мы скажем так: ты просто не умеешь его готовить!

Авокадо — достаточно дорогой продукт. Покупать его твердым и недозревшим гораздо дешевле, да и хранится он дольше. Вот несколько советов, чтобы авокадо дозрело быстрее.

Просто оставь плод на подоконнике на солнечной стороне.

Помести плоды в бумажный пакет и отправь на несколько дней в теплое и сухое место.

Самый быстрый и эффективный метод — поместить плоды в бумажный пакет с бананами.

Благодаря этилену, который они выделяют, авокадо дозреет очень быстро.

Наиболее часто авокадо используют в смузи, салатах и просто едят зеленую мякоть ложкой. Она такая вкусная, что ты даже и не заметишь, как съешь обе половинки плода.

Сегодня же мы поделимся с тобой несколькими необычными рецептами блюд с авокадо, которые отлично подойдут для завтрака или ужина.

Творожный десерт

Ингредиенты:

• 300 г творога
• 1 крупное авокадо
• 3 ст. л. мёда
• 25 г грецких орехов
• 3 крупные клубники (можно заменить любыми ягодами и сухофруктами)

Приготовление:

• Высыпь творог в тарелку и дай стечь сыворотке.
• Измельчи орехи и добавь в творог.
• Авокадо очисти от кожуры и нарежь крупными кубиками.
• Если мёд твердый — растопи его на водяной бане.
• Добавь в творожную массу авокадо и мёд, сверху выложи клубнику. Десерт готов!
• Простые и вкусные блюда с авокадо очень полезны для здоровья. И хотя в авокадо содержится целых 160 калорий на 100 грамм продукта, при этом в нём нет вредных жиров и холестерина. Авокадо — это идеальный источник полезных жиров.

Творожно-лаймовый мусс

Ингредиенты:

• 1 крупное авокадо
• половинка лайма
• сахарная пудра
• сливки
• 400 г зернистого творога
• листья шпината
• замороженные ягоды

Приготовление:

• Очисти авокадо и помести в блендер.
• Добавь сливки, сахарную пудру и измельчи всё до однородной массы.
• Выложи в десертницу слоями: творог, мусс, затем снова творог.
• Укрась замороженными ягодами и листьями шпината.