Полезные советы на все случаи жизни

Подборка салатов из молодого картофеля

Главная Советы Кулинария 18.06.2020 в 09:06 207 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Подборка салатов из молодого картофеля
Фото: из открытых источников
Наступает сезон молодого картофеля, самое время подобрать лучшие рецепты и испытать их на практике!

Как приготовить мелкий молодой картофель? Сегодня мы предлагаем тебе четыре вкуснейших салата с молодой картошкой, которые отлично подойдут к любому гарниру.

Мелкий картофель идеален для салатов, ведь ты можешь его не резать, а использовать целиком.

Теплый салат из молодого картофеля

Ингредиенты:

  • 12 небольших картофелин
  • 1 крупный свежий огурец
  • 1 соленый огурец
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • растительное масло
  • соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Тщательно вымой картофель, отвари его в мундире и очисти.
  2. Вымой и измельчи зеленый лук, отрезая белые луковички. Укроп измельчи, огурцы нарежь кубиками.
  3. Луковички зеленого лука слегка подрумянь на сковородке, добавь к ним картофель. Картофель не должен жариться, лишь слегка подрумяниться и напитаться луковым запахом.
  4. Добавь картофель и луковички к смеси огурцов и зелени, приправь, тщательно перемешай и сразу же подавай на стол.
  5. Этот салат отлично сочетается с квасом. Приятного аппетита!

Салат с корнишонами, молодой картошкой и яйцом

Ингредиенты:

  • 5 молодых картофелин
  • 1 куриное яйцо
  • небольшой пучок петрушки
  • 8 корнишонов
  • 1/2 ч. л. меда
  • 1 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. горчицы (в зернах)
  • оливковое масло
  • соль
  • красный перец

Приготовление:

  1. Для начала приготовь заправку. Для этого смешай в емкости уксус, мед, соль, перец и горчицу. Добавь оливкового масла и перемешай.
  2. Картофель вымой и свари. Чистить картофель не обязательно.
  3. Нарежь корнишоны кубиками и добавь к картофелю.
  4. Свари яйца, очисть и нарежь дольками, добавь их к салату вместе с мелко нарубленной петрушкой.

Салат «Нормандия»

Ингредиенты:

  • 6 молодых картофелин
  • 100 г копченой рыбы
  • 50 г редиса
  • 50 г листьев салата
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • оливковое масло
  • горчица (в зернах)
  • лимонный сок
  • перец, мята, кинза и петрушка (по вкусу)

Приготовление:

  1. Свари молодой картофель так, чтобы он не разварился.
  2. Приготовь заправку из лимонного сока, горчицы, оливкового масла, соевого соуса и перца. Половину заправки вылей в горячую картошку.
  3. Редис нарежь кружками и замаринуй во второй половине заправки.
  4. Рыбу нарежь кубиками, зелень мелко поруби.
  5. На зелень выложи редис, рыбу и картошку. Салат готов!

Салат из молодого картофеля с тунцом

Ингредиенты:

  • 500 г молодого картофеля
  • 500 г консервированного тунца
  • 2 стебля сельдерея
  • 200 г помидоров или томатов черри
  • 100 г шпината
  • 100 г натурального йогурта

Приготовление:

  1. Отвари картофель и нарежь ломтиками.
  2. Разомни тунец вилкой и добавь к картофелю.
  3. Нарежь томаты, сельдерей и шпинат
  4. Смешай все ингредиенты и заправь йогуртом.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как сделать ленивые вареники с вишней на завтрак
Как сделать ленивые вареники с вишней на завтрак
Обратная сторона одиночества: факты, подтверждаем...
Обратная сторона одиночества: факты, подтверждаемые учеными
Эти 4 причины убедят тебя избавиться от хлама в д...
Эти 4 причины убедят тебя избавиться от хлама в доме раз и навсегда
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: