Подборка согревающих блюд с курогрудью

Одним из самых популярных продуктов на кухне является курица. Из нее можно приготовить огромное количество блюд.

Бульон, отбивные, котлеты и так далее. Но, включив фантазию и потратив немного времени, можно превратить обычную курицу в настоящее произведение искусства. Для этого нужно только немного постараться.

Сегодня мы предлагаем тебе 10 простых рецептов на основе куриного филе, которые пригодятся в различных жизненных ситуациях.

1. Куриные грудки с помидорами  оливками

Куриные грудки с помидорами и оливками

Разбавь вкус курицы сыром и овощами и получишь совершенно новое блюдо.

Ингредиенты:

• 4 куриных филе
• 20 оливок без косточек
• 5–6 штук томатов черри
• 100 г сыра фета
• 3 ст. л. оливкового масла с винным уксусом

Приготовление:

Куриное филе натри солью и черным перцем и обжарь на сковороде-гриль в течение 6 минут с каждой стороны. Чтобы курица не остыла, оставь ее на маленьком огне. В это время смешай в средней сковороде оливки, томаты и половину винно-масляного соуса.

Обжаривай до тех пор, пока помидоры не станут мягкими. Грудки смажь оставшейся половиной соуса. После этого разрежь их на полоски и полей тушеной смесью помидоров и оливок. Подавай на блюде, посыпав сыром и листьями базилика.

2. Курица путаннеска со спагетти капеллини

Этот рецепт интересен уже тем, что отличается от традиционных способов приготовления курицы с пастой.

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе
• 250 г капеллини (подойдут другие тонкие спагетти)
• 2 ч. л. оливкового масла
• 1/4 чашки нарезанных оливок
• 2 чашки томатного соуса с базиликом (например, томатный песто)
• 60 г тертого пармезана
• 1 ст. л. каперсов
• соль, красный перец, листья базилика

Приготовление:

Пользуясь инструкцией на упаковке, отвари спагетти, добавив соль по вкусу. Курицу нарежь средними кусочками. Разогрей на сковороде масло и обжарь куриное филе. Соль и красный перец используй по своему вкусу. Курицу, каперсы, спагетти и оливки смешай с соусом. Оформляя блюдо на тарелке, используй тертый пармезан и базилик.

3. Куриные грудки с картофелем, перцем и луком

Очень простой рецепт без специфических ингредиентов.

Ингредиенты:

• 4 куриных филе
• 500 г картофеля
• 1 луковица (нарезать полосками или тонкими кольцами)
• 1 зеленый болгарский перец (нарезать полосками)
• 1 тонкий красный перец (нарезать полосками)
• 4 зубчика чеснока
• оливковое масло
• тертый пармезан
• помидоры черри
• листья базилика и специи по вкусу

Приготовление:

Противень выстели фольгой и смажь ее маслом. Духовку разогрей до 250 °С. Чеснок, лук, красный перец и порезанный на четвертинки картофель выложи на фольгу. Положи всё в духовку, а тем временем разогрей на сковороде масло. Тертый пармезан смешай со специями (лучше без соли) и вываляй курицу в полученной смеси. Обжарь филе до готовности. Из базилика, томатов и оливкового масла приготовь салат. Подавай филе в сыре с картошкой, луком, перцем и салатом.