Полезные конфеты

юбишь сладкое, но боишься покупать магазинные конфеты? Ведь неизвестно, из чего их делают, часто добавляют трансгенные жиры, пальмовое масло, ГМО, даже не указывая это в составе сладостей. А потом встречай болезни…

Да и одно только название конфет «Коровка», например, прозрачно намекает на последствия от их употребления — разнесет вширь, как и представительниц крупного рогатого скота.

Выход есть — попробовать лакомства, сделанные по присланным нашими читательницами рецептам. Они делают конфеты самостоятельно в домашних условиях, только из натуральных и полезных ингредиентов. И что важно — совершенно без сахара. А ведь именно он главный уничтожитель фигуры.

«Инжирные трюфеля»

Ингредиенты:

• 200–250 г сушеного инжира
• 1 плитка шоколада
• 1 ст. л. сливочного масла
• 100 г грецких орехов
• какао для украшения

Поставь инжир замачиваться в кипятке на 15 минут.

Тем временем растопи на водяной бане или в микроволновой печи шоколад и добавь в него сливочное масло. Затем сделай на инжире надрезы крест-накрест и нафаршируй его грецкими орехами. Окуни нафаршированные сухофрукты в шоколад и поставь просыхать на решетку.

При желании, когда шоколад почти застынет, дополнительно обваляй конфеты в какао и орехах. Когда сладости немного застынут, перемести их в холодильник, чтобы затвердели.

«Энергетики»

Ингредиенты:

• 200 г изюма
• 200 г фиников
• 200 г миндаля

Все ингредиенты измельчи в блендере. Смесь выложи на пищевую пленку и дай ей остыть. Затем нарежь на полоски — получишь энергетические батончики. Вот тебе полезные, а главное, простые конфеты.

«Горькие сладости»

Ингредиенты:

• 100 г кураги
• 5 грецких орехов
• 1/2 ст. л. мёда
• 1 ст. л. молока
• 70–90 г горького шоколада
• какао и кунжут для украшения

Растопи горький шоколад с молоком и мёдом. Добавь к ним порубленные или измельченные в блендере курагу и орехи. Сформируй из полученной массы шарики, обваляй их в какао и кунжуте и оставь на время, чтобы застыли.

«Лимонные шарики»

Ингредиенты:

• 200 г кураги
• 200 г изюма
• 200 г фиников
• 200 г жареного миндаля
• сок половины лимона
• 1 ст. л. мёда
• щепотка соли
• кунжут для украшения

Курагу, изюм, финики и жареный миндаль измельчи в кухонном комбайне. Добавь к смеси сок половины лимона, столовую ложку мёда, соль, всё перемешай. Из полученной массы сформируй конфеты понравившейся тебе формы, затем обваляй их в кунжуте, кокосовой стружке или миндальных хлопьях.