Польза травянистых чаев

В летнее время мы пьем только травяные чаи из нашего сада. Больше всего любим из смородиновых листочков, необыкновенно полезный и вкусный. У нас появился свой ритуал: каждый вечер пить чай именно из граненых стаканов. Наш сосед, он же кум, который часто заходит к нам на чай, в шутку называет его «болотцем».

Цвета он действительно болотного, слегка мутный. Кум, взяв стакан с напитком, долго рассматривает его на свет, словно раздумывая, а потом выпивает.

И это тоже часть ритуала. Поделюсь рецептом: 2 чайные ложки листьев смородины залить 1,5 стакана воды, нагретой до 80 градусов, и настоять 15 мин.
По вкусу добавить мед или сахар. Напомню, что мед можно добавлять только в теплую воду, в горячей он теряет свои полезные свойства.

Кстати, знаете ли вы, что в листьях черной смородины витамина С намного больше, чем в ягодах? А еще они содержат много других витаминов, эфирных масел, фитонциды и т.п.

Почки и листья черной смородины обладают антисептическим, мочегонным, противовоспалительным, тонизирующим, очистительным, потогонным свойствами.

Черносмородиновый чай употребляют при гастритах, гипертонии, малокровии, ревматизме, сердечно-сосудистых заболеваниях, отеках, задержке мочи. Он укрепляет иммунитет, благоприятно действует на стенки сосудов, улучшает обмен веществ.

Особенно полезен при простудных заболеваниях. Тогда надо столовую ложку сырья залить одним стаканом кипятка, дать настояться и пить по стакану примерно 3—4 раза в день.

А еще настой смородиновых листьев снижает давление. Для этого их употребляют по пол стакана-стакану примерно 2—3 раза в день. Больше всего витамина  С концентрируется в листьях смородины в период цветения, в это время их собирают и высушивают на зиму. Однако это можно делать и в течение всего лета.

Кроме того, каждая хозяйка знает, что без листьев черной смородины не обойтись при консервации овощей. Заготовлять или использовать при консервировании можно только здоровые, не пораженные болезнями листья.

В смородиновый чай можно также добавлять веточки малины, ежевики, мяты, плоды шиповника или боярышника. А можно класть листья смородины в черный или зеленый чай.