Рождественский пост начался 28 ноября и будет длиться 40 дней. В это время церковный устав запрещает употреблять в пищу мясо, молоко и яйца.
Мы расскажем, как испечь постный шоколадный кекс с орехами на растительном масле. Это идеальное дополнение к чаю или кофе.
Для кекса:
- 1 стакан сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 ст.л. уксуса
- 1 стакан заваренного кофе
- 2 ст.л. какао-порошка
- 1.5 стакана муки
- 1 ч.л. соли
- Колотые орехи – по вкусу
Для глазури:
- 80 г черного шоколада 72% какао
- 80 мл кипятка
Способ приготовления:
Сахар смешать с четвертью стакана растительного масла, уксуса и заваренным кофе.
Во вторую емкость просеять муку, какао-порошок, муку и соду.
Всыпать в жидкую смесь сухую, перемешать. Добавить орехи. Еще раз перемешать, влить в силиконовую форму для кекса и выпекать 25-30 минут при температуре 180 ºС.
Готовность проверить зубочисткой. Дать остыть 10 минут, затем переложить на решетку.