Булочки готовятся из теста с добавлением молока и яиц.
Но если время поста, можно приготовить тесто, используя другие ингредиенты. Постные булочки получаются очень вкусными и пышными.
Постные булочки с корицей
Очень ароматные и аппетитные постные булочки с корицей – отличная выпечка к чаю.
Ингредиенты:
- 800 г. муки;
- шесть л. ст. сахара;
- 1 л. чайная соли;
- пять ст. л. растит. масла;
- 25 г. свеж. дрожжей;
- 0,5 литра воды;
- пакетик корицы на 15 г.
Приготовление пошагово:
- Две ложки сахара разотрите с дрожжами и добавьте две ложки воды. Через несколько минут они начнут созревать.
- Остальную воду влейте в миску, добавьте соль с сахаром, муку.
- Добавьте к тесту дрожжи и влейте масло. Оставьте подниматься.
- Смешайте сахар с корицей.
- Раскатайте тесто в 7 мм толщиной, смажьте маслом и насыпьте корицу. Один край пласта оставьте свободным.
- Тесто сверните в рулет. Подщипните свободный край рулета и подкатайте.
- Разрежьте рулет на 4 части и каждому придайте вид розочки.
- Булочки оставьте в теплом месте.
- Смажьте водой каждую булочку и пеките 20 минут.
- Готовые булочки смажьте чуть подсолнечным маслом.
- Постные булочки на дрожжах с корицей получаются сладкими и румяными.