Постный банановый кекс

---

В пост можно готовить разнообразную выпечку.

Постный кекс без добавления в тесто яиц – это вкусно и некалорийно.

Простой и вкусный банановый постный кекс выпекается из цельнозерновой муки, благодаря которой выпечка будет не только более питательной и воздушной.
Необходимые ингредиенты:
два банана;

• полстакана муки пшеничной;
• полстакана муки цельнозерновой;
• полстакана сахара;
• ¼ стак. воды;
• три ложки ст. масла раст.;
• по 0,5 ч.л. соды и корицы;
• курага, изюм, орехи.

Этапы приготовления:

1. Вилкой разомните бананы в пюре, добавьте корицу, гашеную соду и сахар.
2. Всыпьте муку, влейте масло и воду.
3. Количество изюма, кураги и чернослива берите на свое усмотрение.
4. Замочите сухофрукты в воде, затем порежьте мелко и добавьте вместе с рублеными орехами к банановому пюре.
5. Выложите тесто в форму и пеките 40 минут.
6. Посыпьте готовый кекс пудрой, когда он остынет. Подавайте к чаю.