Полезные советы на все случаи жизни

Постный десерт. Шоколадный пирог с орехами

Главная Советы Кулинария 07.08.2021 в 09:45 237 0.0 из 5 / 0 MaDem
Постный десерт. Шоколадный пирог с орехами
Фото: из открытых источников
Этот шоколадный пирог с орехами — станет самым любимым вашим сладким пирогом. Вы с удовольствием всегда будете готовить его к чаю. Для его приготовления не нужны ни яйца, ни молоко, ни сливочное масло.

Ингредиенты:

  • Мука — 210 г
  • Растительное масло — 75 г
  • Какао — 35 г
  • Сахар — 180 г
  • Ванильный сахар — 20 г
  • Соль по вкусу
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Чай черный (листовой)— 240 г
  • Грецкие орехи — 100 г

Для глазури:

  • Какао — 100 г
  • Сахар — 35 г
  • Молоко — 100 мл
Можно добавить 1 чайную ложку растительного масла, чтобы глазурь оставалась мягкой и не крошилась.

Способ приготовления:

  1. Подготовим сухие ингредиенты, в пшеничную муку добавляем разрыхлитель и какао жирностью не меньше 20 %. Аккуратно перемешиваем ложкой содержимое. Теперь в глубокую емкость просеиваем все сухие ингредиенты.
  2. Завариваем чай для теста. Он  должен быть крепким и насыщенным. В подготовленную муку высыпаем соль, ванильный сахар и обычный белый сахар. Теперь выливаем туда остывший чёрный через сито, чтобы чаинки не попали в тесто.
  3. Аккуратно ложкой замешиваем тесто. Осталось добавить растительное масло. Без запаха и с нейтральным вкусом. Тесто получается нежное и эластичное.
  4. Берем грецкие орехи. Выкладываем в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправляем в духовку минут на пять при температуре 200 градусов. Можно добавить в тесто и сырые орехи, но так  будет вкуснее. Достаем, даем немного остыть и измельчаем  ножом.
  5. Высыпаем орехи в тесто и перемешиваем так, чтобы они равномерно смешались с тестом. Берем форму для выпекания и аккуратно выкладываем тесто. Разравниваем лопаткой, чтобы не было бугорков и вышел лишний воздух.
  6. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
  7. Достаем пирог из духовки и даем остыть, хотя бы минут пятнадцать. А пока готовим глазурь. Делаем небольшой огонь и вливаем порциями молоко, не переставая при этом постоянно взбивать  венчиком. Огонь  самый маленький, чтобы какао не сгорело и массу было легче размешивать. Доводим до закипания, не переставая при этом взбивать венчиком и через пять секунд убираем с комфорки. Переливаем глазурь в сухую и чистую емкость для остывания.
  8. Пирог тем временем остыл. Перекладываем его на блюдо для подачи чтобы украсить глазурью. Наносим глазурь ложкой на верх пирога.
  9. Такой пирог можно делать и без глазури, украсив,  например,  сахарной пудрой, но если вы хоть раз попробуете именно так, по другому Вам уже точно не захочется.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
В чем преимущества индийской косметики
В чем преимущества индийской косметики
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Как оставаться в здравом уме до глубокой старости...
Как оставаться в здравом уме до глубокой старости: 9 упражнений
Как приспособить пемзу в хозяйстве
Как приспособить пемзу в хозяйстве
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: