Полезные советы на все случаи жизни

Правильно заточенный режущий инструмент — залог безупречной службы

18.05.2018 484 4.0 из 5 / 1 dimitr
Правильно заточенный режущий инструмент — залог безупречной службы
Фото: из открытых источников
Существует множество видов изделий, с помощью которых можно доводить уровень остроты клинка до необходимой кондиции.
В повседневной жизни каждый из нас сталкивается с необходимостью что-то отрезать, разрезать, отрубить и т.д. Для этого используются режущие или рубящие приспособления с острой поверхностью. Это могут быть ножи, ножницы, лопаты, тяпки, топоры и многое другое. Но чаще всего приходится сталкиваться с проблемой тупого ножа, который не режет даже хлеб.

Чтобы избежать возникновения этой проблемы, нож периодически необходимо затачивать. Можно, конечно, обратиться к "точильных дел мастеру", однако это не всегда удобно. Элементарные навыки может приобрести каждый человек, если в его распоряжении есть точилка Викторинокс.

«Ликбез» для начинающих

Режущие свойства любого ножа зависят от угла заточки клинка: чем он больше, тем они ниже. Для бритв, например, этот угол должен составлять 10-15 градусов, а для туристических ножей — от 25 до 45. Заточка любой поверхности производится при помощи абразивных материалов. Они различаются по нескольким параметрам:
  • твердости;
  • химическому составу;
  • диаметру шлифовальных зерен.
В зависимости от того, с чем предстоит работать, подбирается приспособление с определенными показателями этих самых абразивных материалов.

Приспособления для заточки

точилка для ножей
Существует множество видов изделий, с помощью которых можно доводить уровень остроты клинка до необходимой кондиции. К "классике жанра" относятся специальные камни-бруски. Благодаря простоте использования, компактным размерам и портативности их с одинаковым успехом можно использовать и дома на кухне, и в туристическом походе.

Более эффективными считаются двусторонние приспособления, поскольку каждая из сторон имеет различный уровень гридности абразива. Это делает брусок универсальным точильным приспособлением. Изготовители также предлагают другие виды портативных изделий:
  • раскладные изделия "балисонг" со скрытой в корпусе рабочей поверхностью;
  • миниатюрные точилки-брелоки, актуальные на природе, рыбалке, в дороге и т.д.
К более "серьезным" приспособлениям относятся стационарные механические и электрические изделия. Последние — вещи очень надежные и удобные, но стоят они достаточно дорого. Но если цена для вас — не вопрос, тогда это будет лучший вариант быстрой, качественной, безопасной заточки режущих инструментов.

Оптимальным по соотношению качества и цены является стационарное механическое приспособление. Оно снабжено специальными направляющими, позволяющими точно установить нужный угол. В комплектацию этого профессионального изделия обычно входят несколько абразивных камней, фиксаторы клинка, обеспечивающие безопасность, и др. приспособления.
 
Источник: https://vx.ua/
интернет-магазин швейцарских ножей «Victorinox»
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
​Измена жены или мужа: что делать дальше?
​Измена жены или мужа: что делать дальше?
Косметические процедуры для шеи, подбородка и дек...
Косметические процедуры для шеи, подбородка и декольте
Правильный выбор косметики
Правильный выбор косметики
Ароматная свинина в пиве (рецепт)
Ароматная свинина в пиве (рецепт)
​Чем занять ребёнка от года до трёх: умный план
​Чем занять ребёнка от года до трёх: умный план
​5 причин поехать на Киклады
​5 причин поехать на Киклады
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: