Полезные советы на все случаи жизни

Пришло время Летнего экстаза из клубники, ностальгического десерта из детства

Главная Советы Кулинария 20.06.2021 в 14:07 202 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Пришло время Летнего экстаза из клубники, ностальгического десерта из детства
Фото: из открытых источников
Начало лета — сезон созревания первых ягод. Многие выращивают на даче клубнику — любимое июньское лакомство взрослых и детей. Но если урожай ягод щедрый, то начинаешь думать, что бы такого приготовить, как заморозить.

Если не знаешь, что сделать из клубники, предлагаем рецепт легкого десерта «Летний экстаз». Он очень прост в приготовлении, а на вкус — райское наслаждение!

Чтоо сделать из клубники

Сразу спешим порадовать — для приготовления этого вкуснейшего воздушного десерта нам понадобится всего лишь 3 ингредиента. И процесс приготовления предельно простой. Помню, мама готовила такое лакомство, еще когда мы с братом были маленькие. Сезон клубники всегда был праздником для нас.

Ингредиенты:

  • 250 г клубники
  • 60 г сахара
  • 2 яичных белка

Приготовление:

  1. Клубнику тщательно промываем, обрываем хвостики. Если ягоды большие, нарезаем их на небольшие кусочки.
  2. Теперь нарезанную клубнику нужно заморозить. Достаточно будет отправить ягоды часа на 2 в морозилку.
  3. Тем временем займемся белками. Лучше прогреть их на водяной бане, если нет полной уверенности в качестве яиц. Дожидаемся, пока вода в кастрюле закипит, и убавляем огонь. К белкам добавляем сахар, ставим миску сверху на кастрюлю с горячей водой.
  4. Белки с сахаром нужно всё время помешивать, чтобы они не сварились. Сахар должен полностью раствориться.
  5. Когда от белков начинает идти пар, пробуем пальцем — если горячо, снимаем с водяной бани. Обязательно остужаем белки до комнатной температуры. Можно на какое-то время поставить в холодильник.
  6. Замороженную клубнику перекладываем в чашу блендера. Измельчаем до состояния мелкой крошки.
  7. В клубничную крошку вливаем остывшие белки с сахаром. Начинаем взбивать миксером. Масса на глазах начнет светлеть и увеличиваться в объеме. Взбиваем клубничную массу около 5 минут.
  8. Получается очень нежный, легкий клубничный десерт. Ничего лишнего. Детки точно оценят такую вкуснятину и попросят добавки. Этот мусс станет отличной альтернативой покупному мороженному. Кстати, можно взять вместо клубники любые другие ягоды или фрукты. Очень вкусно получится с малиной, черникой, бананом. В общем, можно экспериментировать.
  9. Форму десерт держит довольно долго. Перед подачей его можно выложить в креманки и посыпать тертым шоколадом, украсить кусочками клубники или другими ягодами.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Нескучные рецепты завтраков для бодрого утра
Нескучные рецепты завтраков для бодрого утра
Молодость и красота: как спорт влияет на нашу кожу
Молодость и красота: как спорт влияет на нашу кожу
Чистая молодость
Чистая молодость
7 признаков, что здоровье родителей требует немед...
7 признаков, что здоровье родителей требует немедленного внимания
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: