Полезные советы на все случаи жизни

Просто и вкусно. Рецепт запеченного окорока

Советы Кулинария 03.06.2023 в 23:23 404 5.0 / 1 Skibair
Просто и вкусно. Рецепт запеченного окорока
Фото: из открытых источников
Очевидно, что на праздничном столе должно быть центральное блюдо. И хорошо, когда это большой и сочный кусок мяса.

Многие опасаются запекать мясо, боясь, что оно получится суховатым, или пресным. Но в этом нет ничего сложного. Потребуется только духовка, мясо и около двух часов на готовку.

Вкусный запеченный окорок получится, если соблюдать несколько простых правил.

Запеченный окорок

Ингредиенты

  • Свиной окорок — 1,5 кг;
  • Чеснок – 4 головки;
  • Оливковое масло, тимьян, лавровый лист, соль, молотый черный перец.

Приготровление:

  1. Смешайте в мисочке оливковое масло молотый перец и соль. Натрите этой смесью окорок и оставьте минут на десять.
  2. После возьмите кулинарную нить и обвяжите ею окорок, чтобы он сохранял форму при запекании. Под нить затолкайте веточки тимьяна и лавровый лист. Обычно на это уходит восемь листиков.
  3. Разогрейте духовку до 200 градусов, положите окорок на противень, обложив его головками чеснока. Накройте фольгой и запекайте минут сорок.
  4. После фольгу снимите и запекайте уже без нее. Кусок мяса такого размера обычно запекается около часа, или час с половиной.
  5. Печеный чеснок подавайте на гарнир.
  6. Также к мясу можно приготовить чесночный соус. Смешайте печеный чеснок с оливковым маслом, лимонный сок, мелко нарубленную петрушку и соль.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Які переваги мають професійні шампуні для фарбова...
Які переваги мають професійні шампуні для фарбованого волосся
Які продукти стоматологи вважають найшкідливішими...
Які продукти стоматологи вважають найшкідливішими для зубів?
Стилистка сказала, как носить красную обувь весно...
Стилистка сказала, как носить красную обувь весной 2024 года
Этим знакам Зодиака придется столкнуться с прошлы...
Этим знакам Зодиака придется столкнуться с прошлым в марте
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.