Полезные советы на все случаи жизни

Простые рецепты с сибасом, минтаем и стейком сёмги

Главная Советы Кулинария 16.08.2021 в 18:12 276 0.0 из 5 / 0 MaDem
Простые рецепты с сибасом, минтаем и стейком сёмги
Фото: из открытых источников
Как говорят врачи, рыбу нужно есть 2–3 раза в неделю. Один раз это должна быть жирная морская. Так что, если где-то 250-300 граммов рыбы в неделю будет на вашем столе — это хорошо. С нас – несложные рецепты.

Теплый салат с копченым сибасом

Ингредиенты:

  • Стручковый молодой горошек (самый сезон)  —  200 г
  • Сочная хрустящая руккола  — пучок
  • Молодой чеснок — 2 зубчика
  • Корн, листовая зелень — по 1\2 пучка любой, что любите
  • Мангольд —  80 г
  • В общем 3-4 варианта зелени  — этакий  микс и зеленый стручковый молодой горох. 
  • Оливковое, кунжутное или тыквенное масло — 100-200 г
  •  Тхина   — 1 ст. л.
  • Терияки  — 1 ст. л.
  • Соевый соус и мед  — 1 ст. л.
  • Уксус финиковый или яблочный, можно рисовый  — 1 ст. л.
  • Ложка меда  — 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Смешать мед, тхину финиковый уксус с приятной пряной кислинкой, соевый соус и все перемешать. Затем тонкой струйкой вливаем масло то, которое вы выберете. В идеале оливковое. Заправка готова.
  2.  Листовую зелень моем, сушим. Горошек срезаем кончики. Обжариваем с чесноком. Затем карамелизируем соевым соусом или терияки.
  3. Пока мы формируем подушку из зелени и овощей перебираем рыбу от костей и прогреваем в микроволновке или духовке.
  4. Этот салат  тоже порционный, поэтому: выкладываем на тарелку листья, разбавляем немного маслом. Хрустящий салат, горошек, алычу или сливу без косточек.
  5. Соус лучше подать отдельно или декорировать им салат сверху. 

Рецепт рыбы, запеченной  фейхоа

Ингредиенты:

  • Минтай филе —  200 г
  • Кориандр сухой  —1 щепотка
  • Соль крупнокристаллическая —1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Фейхоа  несколько ягод 

Способ приготовления:

  1. Сыр натираем на мелкой тёрке и посыпаем кориандром.
  2. Фейхоа тоже натираем с кожей на мелкой тёрке и смазываем рыбу смесью из фейхоа.
  3. Посыпаем натёртым сыром с приправой и отправляем в духовку. 
  4. Запекаем при 200°С 15-20 минут. 

Припущенная семга

Ингредиенты:

  • Рыбный стейк
  • Соль, перец (горошком по вкусу, из расчета на один стейк 1-3 шт)
  • Имбирь небольшой корешок
  • Лук порей

Способ приготовления:

  1. Налейте в высокую сковороду небольшое количество воды и доведите ее до кипения.
  2. Когда появятся первые пузырьки, убавьте огонь, чтобы вода сильно не кипела.
  3. Добавьте приправ и специй: порезанный колечками имбирь и лук, бросьте горошки перца.
  4. Посолите рыбный стейк и положите его в сковороду.
  5. Готовьте примерно 10−15 минут. Степень готовности можно проверить вилкой.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Чем помыть посуду без бытовой химии
Чем помыть посуду без бытовой химии
Препараты для набора мышечной массы: панацея или ...
Препараты для набора мышечной массы: панацея или эффективное дополнени...
Почему потеют и текут пластиковые окна, что делать
Почему потеют и текут пластиковые окна, что делать
Несложные лайфхаки по уходу за волосами и лицом, ...
Несложные лайфхаки по уходу за волосами и лицом, которые доступны кажд...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: