Рассыпчатое печенье на масле

---

Так хочется сладкого к чаю, но в магазин идти лень. Равно как и возиться с тестом. Наверняка тебе знакома такая проблема. Поэтому мы расскажем, как приготовить совершенно простое, но буквально тающее во рту рассыпчатое печенье на масле за считаные минуты!

Рассыпчатое песочное печенье

Такое печенье станет прекрасным дополнением к чаю или кофе, а сделать его можно из продуктов, которые всегда есть под рукой.

Ингредиенты:

• 250 г сливочного масла
• 3 ст. л. сахарной пудры (для теста)
• 2 ст. л. сахарной пудры (для обваливания)
• 2–3 ст. л. лимонного сока
• 80 мл растительного масла
• 4 ст. л. крахмала
• ванилин (по вкусу)
• 400–420 г муки

Приготовление:

1. Первым делом смешиваем в миске размягченное сливочное масло, сахарную пудру и растительное масло. Всё взбиваем вилкой или с помощью блендера.
2. Далее добавляем крахмал, лимонный сок и снова взбиваем массу.
3. Затем постепенно вводим предварительно просеянную муку. Начинаем замешивать тесто руками.
4. Хорошо вымешанное тесто делим на 3 части. Из каждой из них формируем колбаску и режем ее на пластинки шириной примерно 1 см. Выкладываем их на противень, устеленный пергаментной бумагой.
5. Отправляем наше будущее печенье в разогретую до 180 ℃ духовку на 15 минут. Готовое печенье обваливаем в сахарной пудре.
6. Как видишь, с приготовлением такого рассыпчатого печенья на масле справится абсолютно любая хозяйка. Главное — выделить каких-то полчаса свободного времени. Приятного аппетита!