Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт бананового пирога с имбирной карамелью

Главная Советы Кулинария 06.04.2021 в 22:28 203 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт бананового пирога с имбирной карамелью
Фото: из открытых источников
Бананы содержат зернистый нерастворимый крахмал. Поэтому они такие вязкие и сытные. Отлично подходят для приготовления пирога с минимальным количеством теста.

Из бананов можно сделать хороший татен. То есть пирог-перевертыш. А в качестве соединительного сиропа использовать имбирную карамель.

Рецепт бананового пирога

Ингредиенты:

  • 4 банана
  • 50 г свежего имбиря или 2 ч. л. сухого
  • 120 г сахара
  • 125 г сметаны или натурального йогурта
  • 1 яйцо
  • 150 г сливочного масла
  • 1,5 стакана муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соли

Приготовление:

Чтобы приготовить простой банановый пирог, просей муку. Смешай ее с разрыхлителем.

Прямо в муку добавь яйцо, сахар, соль, сметану или йогурт и 100 граммов размягченного сливочного масла. Замешай тесто ложкой, накрой пленкой и убери на полчаса в холодильник.

Приготовь карамель. Растопи на сковороде сливочное масло. Добавь 50 граммов сахара, помешивай его, пока он не растворится в масле. В последнюю очередь добавь в карамель мелко натертый или сухой имбирь. Горячей вылей ее в форму для выпекания, пока не застыла.

Выложи сверху на карамель спелые очищенные бананы. Разрежь их и сложи так, чтобы они заняли всю площадь противня.

Раскатай тесто в лепешку, чуть большую диаметром, чем форма. Положи ее на бананы, подогнув внутрь края.

Выпекай пирог в разогретой до 200 °C духовке на протяжении 30 минут. Когда немного остынет, переверни его карамелизированными бананами кверху. Получится простой банановый пирог, несложный в приготовлении, который при этом выглядит очень оригинально.

Тесто в данном случае служит своеобразной пищевой тарелкой для бананов, соединяющей их вместе. Если ты сделаешь его тоньше, вкус блюда от этого не пострадает.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Почему нужно срочно почистить домашний кондиционер
Почему нужно срочно почистить домашний кондиционер
Стоит ли знать каждому курс евро на сегодня в Сум...
Стоит ли знать каждому курс евро на сегодня в Сумах и других городах?
Чеченская государственная филармония: историческа...
Чеченская государственная филармония: историческая справка
Обувь, что визуально удлиняет ноги скромной дамы
Обувь, что визуально удлиняет ноги скромной дамы
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: