Рецепт блинов с бананами

---

Почему я не пробовала блины с бананами раньше? Я готовила их с черникой, шоколадом, творогом, но только не с бананами.

Недавно я нашла банановый рецепт и делюсь им с вами.

Эти блины делаются вручную и требуют немало времени, но я уверена, что замороженные продукты не настолько вкусные. Заметьте, что этот рецепт получил оценку «пять звезд» и большое количество просмотров.

Состав:

• ¾ ст. универсальной муки
• 6 ст.л. цельнозерновой муки
• 1 ¼ ч.л. разрыхлителя
• ¾ ч.л. пищевой соды
• 1 ½ ч.л. сахара
• ¼ ч.л. соли
• 1 большое яйцо
• 1 ½ ст. пахты
• 3 ст.л. топленого масла или маргарина
• 2 спелых, очищенных и тонко нарезанных банана

Приготовление:

В миске смешайте два вида муки, разрыхлитель, пищевую соду, сахар и соль.

В другой миске взбейте яйца, пахту и 3 ст.л. масла. Добавьте к сухим компонентам, осторожно помешивая до однородной массы.

Тесто следует наливать порциями (1/4 ст. за раз) на слегка смазанную маслом антипригарную сковородку 25-30 см в диаметре на среднем огне (176°). Можно готовить на двух сковородках одновременно.

Положите на каждый блинчик 3-5 кусочков банана и жарьте, пока тесто по краям не будет подсыхать (3-4 минуты). Переверните широкой лопаткой блинчик и готовьте до коричневатого цвета (еще 3-4 минуты).

Готовые блинчики подавайте горячими. Можно их складывать на противень в духовку, разогретую до 95°, чтоб они не остывали, пока приготовятся все.