Рецепт булочек с начинкой

---

Домашние блюда всегда самые вкусные. Тем более когда знаешь, что всё готовилось из натуральных продуктов без добавления каких-либо сомнительных красителей и усилителей вкуса.

Всего из нескольких ингредиентов ты получишь удивительную пышную выпечку, с которой можно вволю поэкспериментировать, даже если ты пока начинающий кулинар.

Рецепт вкусных булочек

Эти булочки готовятся из блинного теста, поэтому их отличает вычурная форма. Недаром их еще называют выпрыгивающими булочками. Готовятся просто, и даже далекий от кулинарии человек приготовит их с первого раза.

Но и для опытной хозяйки рецепт будет интересным: времени много не занимает, начинку можно положить любую, а результат порадует всю семью.
Ингредиенты для теста:

• 250 мл молока
• 150 г просеянной муки
• 2 куриных яйца
• 2 ст. л. растопленного сливочного масла
• 0,5 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки:

• 200 г творога
• 2 ст. л. сметаны
• 1 средняя головка чеснока
• пучок укропа

Важное уточнение: все ингредиенты для наших булочек должны быть комнатной температуры.
Приготовление:

• Разбей яйца, посоли и перемешай венчиком. Добавь масло.
• Вливай молоко, аккуратно взбивая смесь миксером.
• Добавь муку и смешай до получения однородной массы. Тесто должно быть жидким, как на блины.
• Разлей тесто по формочкам, но заполняй их только до половины, не больше. Дело в том, что наши булочки сильно подрастают.
• Переставь формочки на противень и отправь в разогретую до 230 градусов духовку. Выпекай 15 минут.
• Уменьши температуру до 180 градусов и выпекай еще 15 минут.
• Пока булочки пекутся, займись начинкой. Смешай творог со сметаной. Добавь мелко измельченные чеснок и укроп. Тщательно перемешай.
• Выпрыгивающие булочки готовы, достань их из формочек и дай немного остыть.
• В каждой булочке сделай горизонтальный надрез, положи начинку и аккуратно сожми.
• Хрустящие булочки с творожной начинкой готовы к дегустации, а значит, можно звать гостей к столу и принимать восторженные отзывы. Всем приятного аппетита!