Рецепт маринада для курицы в духовке

Многие хозяйки еще с советских времен привыкли готовить маринад для курицы в духовке из майонеза.

Однако, такой простой и на первый взгляд удачный компонент напрочь убивает индивидуальный оттенок мяса и что бы ни было добавлено еще, вкус будет одинаковым. Лучше вместо майонеза использовать кефир и приготовить оригинальный и запоминающийся маринад.

Что понадобится:

• кефир;
• чеснок;
• лимон;
• соус Табаско;
• черный перец;
• тимьян;
• репчатый лук;
• соль.

Рецепт маринада для курицы:
С четырех зубков чеснока убрать оболочку и пропустить через прессующее устройство;

Прибавить чеснок к 2 стаканам кефира, влить сок половинки спелого лимона.

Ввести ложку изысканного острого соуса Табаско и всыпать по 0,5 ч. л. обычного черного перца и тимьяна.

Добавить 2 ч. л. простой соли, хотя можно и морской, и в конце положить порубленную половинку одной луковицы.