Рецепт домашнего кетчупа, который по вкусу ничем не уступает магазинному

---

Сегодня на прилавках супермаркетов можно встретить массу кетчупов различных наименований на любой вкус и размер кошелька. Но что может быть лучше вкусного кетчупа, приготовленного своими руками из натуральных ингредиентов? Правильно — ничего!

Поэтому наша редакция припасла для тебя очень простой рецепт, который поможет тебе приготовить домашний кетчуп!

Домашний кетчуп

Ингредиенты:

• 3 кг помидоров
• 0,5 кг яблок
• 0,25 кг лука
• 1 ст. л. соли
• 1,5 ст. сахара
• 50 г яблочного уксуса
• перец красный, черный по вкусу

Приготовление:

Нарежь все ингредиенты и вари их, пока лук не станет мягким. Затем измельчи всё блендером и вари, пока смесь не загустеет (около 50 минут). Во время варки добавь соль, сахар, два вида перца и яблочный уксус. Когда смесь загустеет, сними кетчуп с огня, разлей по баночкам и закатай.

Вкус данного кетчупа зависит от сорта яблок, можешь экспериментировать и пробовать готовить его с кислыми или сладкими фруктами. Также можно добавлять чеснок и другие пряности.