Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт домашней сгущенки из груш

Главная Советы Кулинария 12.02.2021 в 11:38 154 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт домашней сгущенки из груш
Фото: из открытых источников
Сгущенку любят и взрослые, и дети. Кто-то белую, кто-то коричневую, переваренную, густую, как карамель. Есть еще один вид сгущенки — сгущенка с фруктами. Это двойное удовольствие, особая сладость с особым вкусом.

Пока сезон, можно приготовить хоть десять банок и не сильно потратиться при этом, а зимой лакомиться вместо варенья, добавлять в чай или намазывать на хлеб или круассаны. Гости, если попробуют такую сгущенку, несомненно спросят рецепт.

Рецепт домашней сгущенки

Ингредиенты:

  • 5 кг груш
  • 3 кг сахара
  • 3 л молока
  • 1 ч. л. соды

Приготовление:

  1. Груши очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем мелкими кусочками.
  2. Засыпаем сахаром, варим на медленном огне в течение часа, периодически помешивая. За это время груши должны пустить сок.
  3. Добавляем молоко и соду. Затем на том же медленном огне варим еще 4 часа. В конце варки должна получиться густая кашица карамельного цвета с небольшими комочками.Эту кашицу нужно остудить, а затем взбить всё в блендере до получения однородной массы.
  4. В последний раз перевариваем, доводим до кипения. И сразу после этого закатываем в стерилизованные банки. Из данного количества ингредиентов может получиться 12 полулитровых банок.
  5. Мы привыкли искать сгущенку на полках магазина, не зная о том, что такой продукт несложно приготовить самостоятельно. Домашняя сгущенка из молока и фруктов гораздо полезнее покупной, она не содержит стабилизаторов и модификаторов вкуса, только натуральные ингредиенты.
А каким вкусным будет домашний торт со сгущенкой из груш, его точно не найдешь в магазине. Если готовить десерт с грушевой сгущенкой летом, можно украсить его еще и спелыми сырыми грушами мягких сортов. Будет и вкусно, и красиво.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как научиться экономить на продуктах питания
Как научиться экономить на продуктах питания
Ты думаешь, что знаешь всю правду о хрусте сустав...
Ты думаешь, что знаешь всю правду о хрусте суставов?
Рецепт пирожных со сгущенкой
Рецепт пирожных со сгущенкой
Руководство по приготовлению куриных голеней в те...
Руководство по приготовлению куриных голеней в тесте
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: