Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт дрожжевых блинов с манкой

Главная Советы Кулинария 02.09.2020 в 22:41 270 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт дрожжевых блинов с манкой
Фото: из открытых источников
Эти губчатые блины привлекают не только оригинальным внешним видом, но и нежным, необыкновенным вкусом и ароматом.

В Марокко блины на дрожжах — багрир — очень популярны, их пекут и продают прямо на улице в огромном количестве!

Отличительная черта марокканского блина — это бледный, не румяный цвет. Их подают с соусом из топленого масла и мёда.

Если ты жаждешь пористых, воздушных, идеально пышных блинов на завтрак, воспользуйся этим рецептом, чтобы приготовить их дома.

Ингредиенты для теста:

  • 1 ст. манки
  • 1 ст. муки
  • 2 ст. теплой воды (400–450 мл)
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. растительного масла
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. дрожжей
  • щепотка соли
  • 0,5 ч. л. соды или разрыхлителя

Ингредиенты для соуса:

  • 70 г сливочного масла
  • 6 ст. л. мёда

Приготовление:

Смешай все сухие ингредиенты в глубокой посуде, добавь яйцо, перемешай. Потом струйкой влей теплую воду, растительное масло и тщательно перемешай еще раз.

Взбивай массу 1–2 минуты миксером или венчиком до образования жидковатого теста, затем накрой его и оставь на 40 минут, чтобы тесто максимально поднялось.

Пока тесто подходит, сделай соус. Для этого растопи мёд со сливочным маслом, но ни в коем случае не доводи соус до кипения.

Подросшее в 2 раза тесто вылей на слегка разогретую сковороду без масла. Тесто лей строго в центр и не распределяй по сковороде, иначе блинчики не будут пузыриться. Жарь на среднем огне и только с одной стороны.

Когда верхняя сторона блинчика перестанет быть липкой и подсохнет, сними его со сковороды. Подавать, полив соусом. Приятного аппетита!

А посыпав блинчики багрир тертым сыром и специями, ты получишь вкуснейшую закуску к каше или супу.

В качестве приятного бонуса предлагаем чудесный рецепт невероятно нежных и вкусных налистников без муки с творогом. Вместо муки в рецепте используется крахмал.

Вкусные блины на молоке 

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 0,5 л молока
  • 5–6 ст. л. крахмала
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 300 г творога
  • сахар по вкусу
  • сметана по вкусу
  • сливочное масло по вкусу
  • 0,5 ч. л. ванилина

Приготовление:

  1. Взбей 5 яиц с сахаром. Добавь крахмал, тщательно перемешай, следи, чтобы не было комочков.
  2. Влей молоко и подсолнечное масло. Перемешай до состояния жидкого теста, дай настояться 15 минут.
  3. Жарь блины с двух сторон на смазанной подсолнечным маслом сковороде.
  4. Для начинки перетри творог с сахаром и 1 яйцом. Затем добавь ванилин, сметану и тщательно перемешай. По желанию можно добавить любимые сухофрукты и орехи.
  5. Отложи отдельно 2 готовых блинчика, на остальные выложи творожную массу и сверни конвертиком.
  6. Выложи налистники в два слоя в посуду для запекания, предварительно подстелив на дно блинчик. Каждый слой смажь растопленным сливочным маслом и сметаной, сверху накрой налистники вторым блинчиком.
  7. Запекай в разогретой до 180° духовке 10–15 минут.
  8. Наслаждайся, полив сгущенкой, мёдом или сиропом!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Памятка туристу по отдыху в Турции
Памятка туристу по отдыху в Турции
Рецепт клубничного варенья без варки ягод
Рецепт клубничного варенья без варки ягод
Вот как можно защитить себя и близких от дурного ...
Вот как можно защитить себя и близких от дурного глаза недоброжелателе...
Как приготовить макароны в сливочном соусе
Как приготовить макароны в сливочном соусе
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: