Рецепт фасолевого супа

Если ты не самый активный человек и большую часть холодного времени проводишь в спячке, то ограничить себя в еде особого труда не составит. Однако если ты активно трудишься да еще и на улице, тогда энергия для организма просто жизненно необходима.

Мы с удовольствием поделися с тобой чудным рецептом, который поможет и пост соблюдать, и силы для трудоемкой работы аккумулировать. В этой статье расскажем о том, как приготовить фасолевый суп, не попрать при этом догматы веры, а заодно сытно и вкусно поесть. Именно поэтому одной банкой фасоли дело не обойдется. Пристегнись, наш полет начинается!

Суп из красной фасоли

Ингредиенты:

• 1 б. (400 г) фасоли красной консервированной
• 1 б. (400 г) фасоли белой консервированной
• 1 б. (400 г) гороха нут
• 400 г протертых томатов
• 3-4 картофелины
• морковь 1 шт.
• лук репчатый (большая луковица) 1 шт.
• чеснок 4 зубчика
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сладкой молотой паприки
• 1 ч. л. куркумы
• 1 ч. л. семян зиры
• 1 ст. л. томатной пасты
• 2 л овощного бульона
• соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

Как видишь, количество ингредиентов не оставляет тебе никаких шансов остаться голодным. Отдельный акцент следует сделать на нуте: если консервированный отыскать не удалось, тогда с вечера замачивай его в воде, а наутро отвари, должно получиться примерно 400-500 граммов. Не забудь подготовить овощной бульон, но запросто сгодится и обыкновенная вода.

Мелко нарезай лук, морковь шинкуй соломкой на терке, картофель измельчи небольшими ломтиками, чеснок тоже желательно хорошенько покрошить.

В глубоком сотейнике или кастрюле с толстым дном сначала минут 5 обжаривай в масле лук и зиру, затем добавь чеснок, а еще через минуту соль, перец, паприку и куркуму, потом клади в емкость протертые томаты и томатную пасту, перемешай и доведи до кипения, теперь принимайся за бульон.

В отдельной кастрюле доведи бульон до кипения, положи в него морковь и картофель. Когда закипит, немного посоли и вари на слабом огне примерно 10 минут. Следующий шаг: добавь в бульон зажарку из сотейника, засыпай фасоль и снова доведи до кипения.

Суп почти готов, осталось подержать его на огне 5–7 минут, минуты за две до готовности положи несколько лавровых листов и нарежь немного свежей зелени: фасолевый супчик лучше всего заправлять именно так. Готово!

Вот такой простой вкусный суп из фасоли отлично подойдет для того, чтобы накормить не только трудягу-мужа, но и целый выводок активных пацанов и девчонок. Если по какой-то причине у тебя еще осталась фасоль, тогда попробуй приготовить вот этот симпатичный салат. Обязательно делись рецептом с другими, а результаты проб и ошибок во время приготовления ждем от тебя в комментариях. Приятного аппетита!