Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт икры из тыквы

Главная Советы Кулинария 22.03.2021 в 16:09 116 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт икры из тыквы
Фото: из открытых источников
Хорошая альтернатива кабачковой икре — тыквенная. В тыкве содержатся такие витамины, как А, С, Е, D, РР, К, группы B и редкостный витамин Т. Тыква богата минералами: фтором, магнием, медью, кальцием, цинком, марганцем, фосфором, йодом.

Этот овощ может храниться при комнатной температуре и не терять полезных свойств. Именно поэтому его рекомендуют консервировать.

Ингредиенты:

  • 800 г тыквы
  • 2 моркови
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 5 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • соль, сахар по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовь тыкву: помой, очисти от твердой кожуры, удали мякоть и семечки. Оставшуюся часть нарежь маленькими кубиками.
  2. Лук мелко нарежь, а чеснок выдави прессом. Морковь натри на крупной терке. Все это обжарь: разогрей в сковороде 3 ст. л. масла, затем добавь чеснок, доведи лук до прозрачности, добавь морковь и перемешай.
  3. В последнюю очередь добавь в сковороду тыкву и накрой ее крышкой. Туши на минимальном огне на протяжении получаса, периодически помешивая.
  4. Затем добавь помидоры или томатную пасту, соевый соус, сахар и соль по вкусу и подержи икру на огне еще 5 минут.
  5. Когда остынет, добавь оставшееся масло, уксус и перемешай. Чтобы блюдо получилось однородным, в конце приготовления взбей икру блендером. Затем закатай в стерилизованные банки. Икра из тыквы на зиму готова.
  6. Икра из тыквы может употребляться и сразу, пока горячая. Это хорошая альтернатива тыквенным кашам, вкус которых не всем нравится. Тыквенная икра придется ко столу всем.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как приготовить многослойные лепешки с яичной нач...
Как приготовить многослойные лепешки с яичной начинкой
Как правильно заморозить кабачки на зиму
Как правильно заморозить кабачки на зиму
Чем похожи испанские и советские квартиры
Чем похожи испанские и советские квартиры
В каких случаях обувь на высоком каблуке безнадеж...
В каких случаях обувь на высоком каблуке безнадежно портит образ
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: