Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт яичного ликера

Главная Советы Кулинария 29.09.2020 в 10:47 92 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт яичного ликера
Фото: из открытых источников
Ирландский сливочный ликер «Бейлис» появился сравнительно недавно — в 1974 году. И сразу завоевал любовь миллионов мужчин и женщин по всему миру. В этом напитке прекрасно сочетаются два его основных компонента — виски и сливки.

Ликер «Бейлис» можно пить как в самостоятельном виде, так и в составе коктейлей, он также хорошо сочетается со льдом. Кулинары часто используют его для оформления десертов, пропитки коржей, в качестве топинга к мороженому или добавки к кофе.

Точный рецепт ирландского ликера «Бейлис» является собственностью производителя напитка (фирмы R. A. Bailey & Сo) и хранится им в строжайшем секрете. Но это не мешает нам в домашних условиях приготовить сливочный ликер, максимально приближенный по вкусу.

Рецепт домашнего «Бейлиса» прост. Приготовление знаменитого ликера не требует экзотических продуктов и займет от силы 10 минут. Но будь осторожен: он настолько вкусный, что сложно не выпить весь сразу.

Ингредиенты:

  • 0,5 л хорошей водки
  • 1 банка сгущенного молока
  • 4 яичных желтка
  • 400 мл сливок 20%-й жирности
  • 1 ст. л. растворимого кофе
  • 2 ст. л. ванильного сахара
  • 50 г тертых обжаренных лесных орехов (необязательно)
  • 1 ст. л. жженого сахара (необязательно)

Приготовление:

  1. Отдели яичные желтки от белков.
  2. Добавь к желткам сгущенное молоко, ванильный сахар и начинай взбивать миксером.
  3. Не прекращая взбивать, добавь растворимый кофе и сливки.
  4. Последней добавь водку и взбивай напиток до однородной консистенции.
  5. Для придания карамельного вкуса можно добавить в «Бейлис» ложку жженого сахара.
  6. Если тебе нравится ореховый «Бейлис», можно добавить в напиток 50 г тертых обжаренных лесных орехов.
  7. Если ты еще не решил, каким напитком отметить Новый год, вспомни о ликере «Бейлис». Вкусный, доступный и не очень крепкий, он отлично подойдет к праздничному столу и может послужить основой для многих коктейлей.
  8. Самым популярным из них, вероятно, является коктейль «В-52». В его состав в равных пропорциях входят три ингредиента: апельсиновый ликер, кофейный ликер и ликер «Бейлис». А назвали так напиток в честь американского стратегического бомбардировщика Boeing B-52 Stratofortress.
  9. Главная сложность в приготовлении «В-52» — правильно уложить слои ликеров, но этого умения требует и множество других коктейлей. Внешний вид коктейля «Хиросима», в который тоже входит ликер «Бейлис», напоминает гриб после ядерного взрыва. Высокая крепость и насыщенный запоминающийся вкус дополняют ощущения.
  10. Чтобы побаловать себя неповторимым вкусом этих и других популярных коктейлей, необязательно идти в бар или на дискотеку. Эти напитки можно приготовить в домашних условиях.
Мы подготовили для тебя 7 рецептов самых популярных в мире коктейлей, начиная от «Куба Либре» и заканчивая «Сексом на пляже».

Если «Бейлис» для тебя слишком сладкий, попробуй приготовить лимончелло — это известный на весь мир ликер итальянского происхождения, который, как можно догадаться из названия, изготавливается из цедры спелых ароматных лимонов. 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Стоит ли звать на свадьбу хотя бы родителей
Стоит ли звать на свадьбу хотя бы родителей
Что может рассказать о характере человека обычная...
Что может рассказать о характере человека обычная чашка чая
Почему стоит заняться высадкой роз прямо сейчас
Почему стоит заняться высадкой роз прямо сейчас
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: