Рецепт яичного рулета

---

Без салата «Белочка» в былые времена не обходилось ни одно застолье. Все мы помним вкус этой пикантной закуски из яиц и плавленого сыра, но мало кто может ее представить в виде рулета.

Ингредиенты:

• 175 г майонеза (125 г для омлета, 50 г для начинки)
• 4 яйца
• 2 плавленых сырка
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок укропа
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Взбей яйца с майонезом. Посоли и поперчи по вкусу.
2. Застели противень пергаментной бумагой, смажь ее маслом и вылей сверху полученную смесь.
3. Выпекай в духовке, нагретой до 180 градусов, 10 минут.
4. Дай омлету немного остыть и переверни яичный корж вместе с противнем. Сними с омлета бумагу.
5. Натри сырки на крупной терке, добавь чеснок, пропущенный через пресс, и измельченный укроп, заправь майонезом. Смешай всё до однородности.
6. Намажь омлет начинкой.
7. Сверни его рулетом, заверни в пищевую пленку и отправь на 2–3 часа в холодильник.
8. Яичный рулет с начинкой готов. Нарежь его ломтиками и подавай к столу. Приятного аппетита!