Рецепт картофеля в духовке

Если очень хочется картошки фри, но есть ее, приготовленную в масле нет желания, можно приготовить в духовке.

Калорийность – 432 ккал. Получается шесть порций.
Ингредиенты:

• 8 картофелин;
• два белка;
• две ложки специй «Итальянские травы»;
• 1 ложка соли;
• по половинке ч.л. красного перца и паприки;
• перец молотый черный.

Приготовление:

1. Картошку вымойте и обсушите, нарежьте брусочками.
2. Нарезанную картошку промойте и снова обсушите.
3. В миске взбейте белки и добавьте соль.
4. Специи смешайте в мисочке.
5. В большую миску выложите картошку и залейте белком, перемешайте.
6. Посыпьте картошку специями, перемешайте.
7. Нагрейте до 200 гр. духовку и застелите пергаментом противень.
8. Выложите картошку на противне равномерно.
9. Пеките до румяной корочки 30-45 минут.
10. Пока картошка печется, несколько раз переверните ее лопаткой.
11. Картошка фри, приготовленная в духовке, менее калорийна и более полезна, так как не обжаривается в большом количестве масла. Такой картофель можно давать детям.