Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт картофельной колбаски в пир и в мир

Главная Советы Кулинария 23.01.2021 в 18:14 238 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт картофельной колбаски в пир и в мир
Фото: из открытых источников
Домашние картофельные колбаски есть в кухнях многих славянских народов — литовской, белорусской, украинской, польской.

Конечно, у каждого блюда свои нюансы, но суть одна и та же — свиные кишки фаршируют картошкой или картошкой с добавлением мяса.

Помимо картошки и мяса, в колбасу обязательно кладут репчатый лук. В первую очередь для того, чтобы картошка сохранила цвет. Нарезанный или тертый картофель быстро темнеет, а луковый сок этому препятствует.

Картофельные колбаски

Ингредиенты:

  • 1,5 кг картофеля
  • 250 г грудинки
  • 300 г шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 3 м натуральной оболочки для колбасы
  • 2–3 ст. л. растительного масла
  • перец и соль по вкусу

Приготовление:

  1. Хорошенько промой оболочку для колбасы.
  2. Очищенный картофель натри на мелкой терке.
  3. Обжарь на сковороде мелко нарезанный лук.
  4. Мелко нарежь грибы и грудинку. Добавь их к луку и продолжай обжаривать до готовности.
  5. Смешай все ингредиенты. Начини смесью оболочку. Концы завяжи ниткой. Не забудь сделать зубочисткой пару проколов в каждой колбаске.
  6. Запекай картофельные колбаски в духовке при температуре 180 градусов 40–50 минут.
  7. Картофельные колбаски с грибами готовы. Приятного аппетита!
  8. О соусе для картофельных колбасок говорить особо и не надо — каждый сумеет приготовить поджаристые шкварочки. И не забудь про сметану, она здесь тоже к месту!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как приготовить шашлык в банке
Как приготовить шашлык в банке
Зачем есть яйца на завтрак
Зачем есть яйца на завтрак
Как приготовить суп с чесночными галушками
Как приготовить суп с чесночными галушками
Нужно ли отказываться от косметики
Нужно ли отказываться от косметики
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: