Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт картофельной запеканки с тыквой и беконом

15.10.2019 205 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Рецепт картофельной запеканки с тыквой и беконом
Фото: из открытых источников
Запеканку из тыквы, картофеля и бекона можно подавать как основное блюдо или гарнир. Она простая в приготовлении, но очень сытная и вкусная.

Запеканку вкусно есть вместе со свежими овощами, консервированным зеленым горошком, маринованными огурцами или грибами. 

Ингредиенты:

  • 600 г тыквы
  • 1 кг картофеля
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 100 мл молока
  • 50 г масла
  • 120 г бекона
  • 100 г копченого чеддера
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Картофель, тыкву и лук почистить.

Картофель нарезать крупными кусочками и отварить в подсоленной воде до мягкости. Слить жидкость, добавить сливочное масло и подогретое молоко, размять в пюре.

Тыкву и лук произвольно нарезать, тушить на разогретой с растительным маслом сковороде до мягкости. Посолить. Пюрировать с помощью блендера.

Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить до золотистого цвета.

Сыр натереть на терке.

Перемешать картофельное и тыквенное пюре и сыр, оставив часть чеддера для посыпки. Выложить половину пюре в неразъемную жаропрочную форму, сверху разложить бекон и оставшееся пюре.

Посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 180º С духовке, пока не появится золотистая корочка.

Как выбрать тыкву

Если вы не знаете, как правильно выбрать тыкву, помните: самая экономичная – мускатная тыква, в ней больше всего мякоти.

Отличить ее можно по вытянутому ребристому хвостику, приплюснутому у основания, зеленой полосатой или желто-бежевой корке и светло-оранжевой мякоти.

А вот самая сладкая и ароматная – ореховая тыква. У нее грушевидная форма и гладкая кожура.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Бургундская яблочная запеканка (рецепт)
Бургундская яблочная запеканка (рецепт)
​Выбираем обувь на первые шаги
​Выбираем обувь на первые шаги
Польза кокосового масла для зубов
Польза кокосового масла для зубов
Как научить ребенка правильно держать ручку или к...
Как научить ребенка правильно держать ручку или карандаш
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: