Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт холодца из свинины на Рождество

05.01.2020 122 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Рецепт холодца из свинины на Рождество
Фото: из открытых источников
Холодец – одно из самых традиционных блюд на рождественском столе. Чтобы холодец из свинины получился прозрачным, не забывайте во время варки снимать пену и накипь. Чтобы добиться чистоты бульона, процедите его через 2 слоя марли.

Когда готовый холодец застынет, снимите слой жира с его поверхности.

Ингредиенты:

  • 3-3,5 л воды
  • 1 свиная рулька (1-1,5 кг)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1/2 ч. л. соли на 1 л бульона

Способ приготовления:

  1. Рульку хорошо промыть.
  2. Сложить в кастрюлю рульку очищенную морковь и луковицу. Залить холодной водой. Варить до закипания, снимать пену, удавить огонь на минимум и варить 3 часа под закрытой крышкой, не давая бульону выкипеть.
  3. Бульон процедить и хорошо посолить, мясо отделить от костей.
  4. Форму застелить пищевой пленкой и выложить мясо плотным слоем.
  5. Залить бульоном поверх мяса. Закрыть пищевой пленкой.
  6. Поставить остужаться в холодильник на ночь.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Сомнения — это хорошо или плохо?
Сомнения — это хорошо или плохо?
5 энергетически сильных растений, которые защитят...
5 энергетически сильных растений, которые защитят ваш дом от недоброже...
Частые ошибки при выборе нижнего белья
Частые ошибки при выборе нижнего белья
10 сообщений мужчине, чтобы покорить его сердце
10 сообщений мужчине, чтобы покорить его сердце
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: