Рецепт классической творожной запеканки с изюмом в мультиварке

---

Творожная запеканка с изюмом – идеальный вариант для сытного завтрака или легкого ужина.

К тому же она подходит для детского и диетического питания. Классическую запеканку из творога делают в духовке, но в мультиварке она получается не хуже.

Важно следовать следующему порядку действий: сначала взбить яйца с сахаром, а затем постепенно ввести творог и манную крупу. Изюм – в самом конце. Некоторые хозяйки для более нежной консистенции добавляют немного сливок или молока.

Запеканка творожная с изюмом

Ингредиенты:

• 400 г творога
• 100 мл молока
• 120 г сахара
• 2-3 яйца
• 50 г манной крупы
• 40 г крахмала
• 2 горсти изюма
• Цедра половины лимона или апельсина
• 1 ч. л. лимонного сока
• Ванилин – на кончике ножа
• Соль – щепотка

Способ приготовления:

Чашу мультиварки смажьте маслом и присыпьте панировочными сухарями.

Яйца взбейте с сахаром. Добавьте молоко, творог, сок и цедру лимона и перемешайте. Затем добавьте манную крупу, крахмал, ванилин и соль и хорошо перемешайте.

Всыпьте промытый изюм и перемешайте. Переложите массу в чашу мультиварки. Готовьте в режиме "Выпечка" около 50 минут. Готовность проверьте зубочисткой – если она выходит сухой, запеканка готова, если нет – то готовьте еще 10-15 минут.

Остудите и выньте запеканку. Подавайте запеканку с медом, джемом или сметаной.