Рецепт котлет из филе минтая

Благодаря своим замечательным вкусовым качествам и доступности минтай стал популярен у наших хозяек еще со времен Советского Союза.

В этой морской рыбе нет мелких косточек, и из ее филе может получиться множество превосходных блюд.

Мы предлагаем приготовить растрепки из минтая. Это такие котлеты, которые не лепят, а выкладывают в сковороду ложкой по типу оладьев.

Ингредиенты:

• 1 филе минтая (300 г)
• 2 луковицы
• 3 ст. л. майонеза
• 3 ст. л. муки
• 3 яйца
• зелень и специи по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Очисти 1 рыбину весом приблизительно 300 граммов. Удали внутренности и кости, разрежь на несколько частей.
2. Из филе минтая можно также своими руками приготовить качественные крабовые палочки.
3. Ранее мы подготовили для читателей подборку оригинальных салатов с этим всенародно любимым полуфабрикатом.
4. Отправь вариться в подсоленной воде на 5 минут с момента закипания воды.
5. Удали из сварившегося минтая все кости и разомни его вилкой.
6. Мелко нарежь лук. Обжарь в растительном масле до золотистого цвета.
7. Добавь к измельченному минтаю яйца, майонез, соль и перец по вкусу. Перемешай.
8. Добавь в смесь обжаренный лук и муку, сушеную или замороженную зелень.
9. Выкладывай рыбную смесь ложкой на разогретую сковороду и обжаривай по пару минут с каждой стороны, до румяной корочки.
10. Котлеты из минтая готовы.
11. Получилась бюджетная альтернатива котлетам из мяса и вкусный способ разнообразить повседневный стол. Приятного аппетита!
12. Ни для кого не секрет, что рыбный белок усваивается легче, чем мясной. Поэтому рыбные котлеты должны хотя бы раз в неделю появляться на твоем обеденном столе.